Iako je idealno uvijek odmrznuti meso prije kuhanja, na taj način jamčimo da se hrana dobro čuva do vremena pripreme, često se može dogoditi da zbog zaborava ili nedostatka vremena trebamo kuhati smrznuto meso. Pa kako ćete to učiniti tako da ga ne oštetite i dobijete jednako ukusno jelo? U .com objašnjavamo kako kuhati smrznuto meso .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako odmrznuti meso Koraci slijediti: 1

Prvo što morate uzeti u obzir je da prilikom kuhanja smrznutog mesa moguće je da se veliki dio njegove tekućine i vlage izgubi, pa je potrebno odabrati preparat koji nam omogućava održavanje vlažnosti mesa, pa se preporučuje uporaba umaka ili povrće koje pomaže da komad bude sočan i ukusan.

Moguće je kuhati bilo koju vrstu smrznutog mesa sve dok slijedite neke osnovne preporuke za postizanje najboljih rezultata.

2

Na isti način, temperatura kuhanja nikada ne bi smjela biti previsoka, jer smo izloženi riziku da je unutrašnjost sirovina, a vanjska strana kuhana ili spaljena. Zato prilikom kuhanja smrznutog mesa trebate malo smanjiti temperaturu koja se predlaže u receptu ili onu koju obično koristite za pripremanje tog jela.

Na primjer, pretpostavimo da kuhate svinjetinu od svinjetine koja bi trebala ići do 200 ° C, u ovom slučaju preporuka je da to učinite na 180 ° C ili 170 ° C kako biste osigurali dobro kuhanje.

3

Još jedan trik za kuhanje smrznutog mesa i koji vam odgovara jest da prilagodite vrijeme kuhanja. Preporučljivo je dodati 50% vremena pripreme prema receptu koji pripremamo, jer se to obično radi sa svježim ili odmrznutim mesom.

Dakle, ako pravimo jelo od pirjanog mesa koje obično traje 1 sat za pripremu, budući da je meso zamrznuto, preporučljivo je dodati još 30 minuta kako bi se izbjeglo njegovo sirovo.

4

Također je moguće odmrznuti meso malo ranije i na taj način izbjeći duga razdoblja kuhanja. Najbolji način da to učinite je da stavite porciju mesa u hladnu vodu i ostavite je na nekoliko minuta da se djelomično odmrzne, tako da će pri pripremi biti potrebno manje vremena.

5

Trik koji će vam pomoći brže kuhati zamrznuto meso je smanjiti veličinu dijelova tako da se brže priprema. To posebno vrijedi kada namjeravamo pripremiti velike komade pečenog ili pečenog mesa.

Zapamtite da je uvijek poželjno osigurati da je meso dobro kuhano prije konzumiranja, na taj način jamčite svoje zdravlje.