Kako zamrznuti voće I

Voće je hranjiva i svježa hrana, koja zahvaljujući smrzavanju možemo uživati u njima tijekom cijele godine. Za zamrzavanje voća moramo uzeti u obzir da moramo odabrati najsvježije sezonsko voće, a ne koristiti vrlo zelene ili vrlo zrele plodove jer mogu pokvariti kompot ili sirup. Plodovi mogu biti zamrznuti cjelini, rezani, pireni, u sirupu itd. Uzimajući u obzir gore navedene oblike, možemo ih zamrznuti prirodno, sa šećerom ili sokom.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako zamrznuti voće II

Zamrzni avokado

Smrvite pulpu. Ne zamrzavajte cijele ili narezane. Dodajte 1/4 čajne žličice askorbinske kiseline na svaka 4 šalice pirea.

Zamrznite borovnice

Pakirano u sirup: 4 šalice šećera u 4 šalice vode. Pakirano u šećeru: 3/4 šalice šećera na svaka 4 šalice cijelih borovnica ili 1 šalicu šećera na svaka 4 šalice zdrobljenih ili pirenih borovnica.

Zamrznuti trešnje

Ako želite, izvadite sjeme. Pakira se u šećeru: 2/3 šalice šećera na svaka 4 šalice trešanja, ako će se koristiti za izradu voćnih kolača. Pakirani u sirupu: 7 šalica šećera na svaka 4 šalice vode, ako se trešnje koriste kao nekuhane.

Zamrznuti šljive

Velike šljive možete isjeći i izvaditi sjeme ako želite. Pakirano u sirup: 3 do 4 šalice šećera na svaka 4 šalice vode. Najmekše šljive mogu se koristiti za pire. Pakirana u šećeru: 1/2 do 1 šalicu šećera na svaka 4 šalice kaše.

Zamrznuti marelice

Ogulite i narežite. Ako ih ne ogulite, zagrijavajte ih u kipućoj vodi 1/2 minute kako biste spriječili otvrdnuće kore nakon zamrzavanja. Pustite ih da se ohlade, ocijedite i tretirajte kako bi se spriječila promjena boje. (Dodajte 3/4 čajne žličice askorbinske kiseline na svaka 4 šalice voća.) Pakirano u sirup: 23/4 šalice šećera u 4 šalice vode. Pakiran u šećeru: 1/2 šalice šećera na svaka 4 šalice voća.

Zamrznuti breskvu

Pakirano u sirup: 23/4 šalice šećera na svaka 4 šalice vode. Pakirana u šećeru: 2/3 šalice šećera na 4 šalice slatke ili na 1 šalicu šećera na svaka 4 šalice sitno sjeckanog voća.