Ako to ne znate, morate znati da je rižino brašno vrsta brašna napravljenog od zrna pirinča, bilo bijelog ili cijelog zrna. Vidite da nema varati ili kartona, nema kemikalija, vrlo je jednostavan za izradu i može se koristiti u mnogim receptima. Prije svega, moramo to uzeti u obzir kada moramo jesti za ljude koji moraju jesti bez glutena . Osim toga, ima korisna svojstva za kožu. Želite li otkriti ovu hranu i pitate se kako napraviti brašno od riže kako biste iskoristili i kozmetiku i kulinarstvo, jer smo sve objasnili.
Obrada rižinog brašna
Prije nego što saznamo koje su njezine prednosti na kozmetičkoj razini i na kulinarskoj razini, morate naučiti kako napraviti rižino brašno kod kuće, to je vrlo jednostavno! Mislite da nam treba samo snažan mikser i količinu riže koju želimo. Može biti bijela ili cjelovita, ona će utjecati samo na recepte zbog svojih okusa i svojstava, ali na kozmetičkoj razini ravnodušna je.
Za njegovu pripremu, sve što trebamo učiniti je staviti žitarice riže u miješalicu i istresti ih dok ne ostane više ili manje finog praha. Naravno, moramo uzeti u obzir količinu riže koju melje u isto vrijeme: ako stavimo više od četiri šalice kave u isto vrijeme u miješalici, možemo napraviti kvalitetu dobivenog brašna puno manje. Bolje je malo po malo.
Prednosti za kožu rižinog brašna
Rižino brašno je dobra zamjena za puder od talka, pa ako vam nedostaje kod kuće možete koristiti ovu vrstu brašna. Ono što radi na našoj koži ako ga primijenimo na suho (bez dodavanja bilo čega) je da se osuši i apsorbira masti.
Jeste li znali da je to nužno u azijskim zemljama kao što je Koreja? Mnoge žene u ovoj zemlji koriste ovu vrstu brašna za njihovu kožu, posebno za uklanjanje mrlja i bora koje se mogu pojaviti tijekom vremena. Osim toga, rižino brašno u mjestima kao što je Japan naziva se "maskom gejša": to ne iznenađuje, jer donosi sjaj u lice, a već znamo da te žene nose izrazito čistu kožu. Ono što rade mogu se primijeniti na bilo koju vrstu kože: nakon uklanjanja šminke noću, na temelju ovog brašna izrađuju masku, tako da koža opreznije, glatkije i čišće izgleda.
Također služi kao piling, budući da žitarice nisu tako fine kao pšenično brašno koje možemo kupiti u supermarketu, tako da možemo koristiti rižino brašno kako bismo uklonili prištiće i bubuljice s lica.
Brašno od riže i palačinke od badema
Brašno se puno koristi za pripremu slastica, a varijanta riže neće biti iznimka. Njime možete pripremiti bogate recepte poput pirinča od brašna i badema koji su prikladni za coeliacs i za ljude s različitim vrstama alergija. Sastojci koje trebamo za 2 osobe su:
- 10 badema
- 3 šalice rižinog brašna
- 1 šalica kukuruznog škroba
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 šalica punjenja (dobra opcija je svinjetina i papar)
- 1 gram želatine
- 1 šalica kukuruza
- Prstohvat soli
Izrađujemo sofrito s mesom i paprom, kuhamo ga s kukuruzom i želatinom oko pet minuta i ugasimo vatru, ali ne uklanjamo hranu tako da se ne ohladi. Zatim bademi pomiješajte sa 100 ml vode, stavite u zdjelu, dodajte kukuruzni škrob i rižino brašno i promiješajte dok ne ostane homogena pasta. Već ga možemo ukapljivati miješalicom i možemo je korigirati s vodom ili rižinim brašnom dok se ne pojavi prilično tekuća masa, kao kod tradicionalnih palačinki .
Nakon što je to učinjeno, stavite malo ulja u tavu i stavite malo tijesta u sredinu. Kada se napravi rupa, možemo je okrenuti tako da se tijesto napravi na drugoj strani. Bacamo umak koji smo napravili s mesom i paprikom, spustimo ga i spremimo palačinke!
Čokoladni biskvit s rižinim brašnom
Ako volite čokoladu, ali postoje određene namirnice koje ne možete jesti, napišite ovaj recept za biskvit jer je ukusan. Trebamo sljedeće:
- 200 gr čokolade
- 7 jaja
- 250 grama maslaca
- 350 grama šećera
- 300 grama kukuruznog brašna
- 200 gr riževa brašna
- 7 žličica kvasca
- 1 prstohvat soli
Morate otopiti čokoladu u bain-marie, i dok se hladi, pomiješajte šećer s maslacem dok ne postane pjenušac. Dodajte čokoladu i uz miješanje dodajte brašno, kvasac i prstohvat soli. Kada je sve dobro promiješano, sastavimo bjelanjke do krutosti i stavimo ih u smjesu. Konačno, kad je peć već vruća, posudu za pečenje namazamo maslacem i izlijemo.
Ovisno o pećnici to će potrajati dulje ili će trajati manje, ali otprilike jedan sat na temperaturi od 150º. Uživajte!
Ostavite Komentar