La Rioja je povijesno područje za proizvodnju vina, a vino Rioja jedno je od najznačajnijih u Španjolskoj. Oni su najprodavanija vina, a uz kavu najizvoznije. Godinama je slika španjolskog vina u inozemstvu povezana s crvenim vinima iz Rioje, a vino Rioja karakterizira i izuzetna harmonija s hranom, nudeći zaista posebne parove. U božićnim košarama obično nema ni jednoga, pa ako u košari dobijete jednu i ne znate kako upariti vino Rioja s hranom, ovdje nudimo neke opće smjernice prema vrsti vina koje će vam zasigurno poslužiti. indikacije koje dajemo su općenite o različitim vrstama vina iz Rioje, ali svako vino je svijet i s nekim možete napraviti nevjerojatne parove koji prelaze normu. Sve je stvar pokušaja. Čak i tako, postoje namirnice koje nisu prijatelji s vinom, a to će biti teže upariti, kao što su sirovi češnjak i luk, ocat i artičoke, klasični savjet o tome kako se vino Rioja sparuje prema vrsti vina, To su:

Trebat će vam:

• Rioja vino
• Hrana za par
• Decanter (obično se uvijek preporučuje za vina Rioja)
• ljudi

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako odabrati vino za kuhanje Koraci slijediti: 1

Suha i mlada bijela vina dobro se slažu s predjelima i predjelima, povrćem i mahunarkama u salati, kamenicama i plodovima mora općenito te bijelom ribom na žaru ili vrlo blagim umacima.

2

Bijela vina Rioja fermentirana u bačvama kombinirana su s ribljim varivom, začinjenim povrćem te ribljim i povrćem.

3

Suha bijela vina u bačvi dobro podnose najsnažniju ribu, kao i pečenja bijelog mesa i patke.

4

Slatka bijela vina Rioja ne idu samo uz deserte. Također se mogu uzimati s vichyssoise i hladnim kremama, čak is gazpachosima (pod uvjetom da ne sadrže puno octa ili češnjaka).

5

Ružičasta vina su dobra za predjela i lagana jela, ali imaju sposobnost pratiti bijelo meso, tjesteninu ili pizzu.

6

Mlada crvena vina : Prate ih riža, tjestenina, kuhano povrće, variva od povrća, pečeno bijelo meso ili umak, crveno meso i polutvrdi sirevi.

7

Crvena vina odležavaju u bačvama marihatirana varivom, varivom, varivom od leće, punjenom puretinom, entrecotama i masnim filetima od teletine, janjetine ili svinjetine te sušenih sireva.

8

Poseban slučaj u crvenim vinima su velika rezervna vina, biser Rioje. Oni su posebni za posluživanje uz velike pečenja crvenog mesa, divlje svinje ili jelene od jelena u umaku, vrlo suhe sireve, šunke i kvalitetne kobasice.

9

Cavas se također proizvodi u Rioji. Uživajte u njima s predjelom ako je to brut ili s desertima i nakon ručka u slučaju polusuhih proizvoda i slatkiša.

savjeti

• Ženidba nije samo usklađivanje hrane, već i temperature. Pazite da su temperature prikladne i prikladne.