Fernet s Coca je najpopularnije piće u Argentini i jedan od najpopularnijih u Italiji. Nije slučajno da su u te dvije zemlje tvornice marke koje su, prema mišljenju nekoliko stručnjaka, najbolje od svega: Fernet Branca .

Ovaj članak nije namijenjen da bude reklama za Ferneta Brancu, a kamoli za Coca Colu, zapravo, vrlo su dobri Fernetsi poput Ferneta 1882. koji su po mom ukusu vrlo bogati, možda nešto manje od Branke, ali u slučaju da ne mogu dobiti najbolje, to je izvrsna alternativa. Neobična stvar u vezi s ovim Fernetom je da je neobično bogata ako je pomiješana s Pepsijem, što se ne događa s Brancom (zapravo mnogi obožavatelji Ferneta smatraju da je svetogrđe odvesti Fernet s Pepsijem, upozoreni su).

Ali potrudimo se: danas ću vam objasniti kako pripremiti savršenu Fernet s Coca-mama. Da, savršeno. Dok je izrada ferneta s kokom relativno jednostavna, postoje mali detalji koji odvajaju zajednički i divlji fernet od veličanstvenog ferneta, dostojnog pripreme anđela. Ako želite da ovo bude posljednje, slijedite me da objasnite.

Trebat će vam:

• Fernet Branca (ili 1882.)
• Coca Cola (ako je moguće hladno i s plinom)
• led

Vi svibanj također biti zainteresirani: Koje su najotmjenije koktele?

sastojci

Kao što ste naveli na popisu, postoje tri stvari koje biste trebali razmotriti.

• Coca mora biti hladna, jer ako stavite vruću Coca-u plin proizveden termalnim šokom s ledom generira previše pjene, a onda je piće pravedno, bez plina jer je otišao čim ste stavili koku. Nije nužno da je koka zamrznuta, ali ako je hladna, u hladnjaku.
• Fernet mora biti na sobnoj temperaturi . Ako ga stavite u hladnjak sve će biti hladno, što će generirati manje toplinskog šoka i stoga vrlo malo pjene. S stavljanjem na hladno i suho mjesto je dovoljno.
• Ključno je da led ima konzistenciju i nije jedan od onih "zamrzivačkih variva". Najbolja stvar koja bi se mogla dogoditi da pripremite savršen fernet je imati jednu od onih posuda za led koje nalikuju onima koje su dobivene na benzinskim postajama, poput one koju sam koristio u ovom vodiču.

proces

Savršen fernet nosi mnogo leda. Možda nije najbolje ako ga poslužite u baru ili disku (neki ljudi zloupotrebljavaju led i koriste konačne naočale, što znači da na kraju 280CC ima samo 120 / 130CC tekućine, to znam jer radi kao barmen), ali ako Uzmite ga kod kuće, stavite led jer ... fernet treba uzeti jako hladno i što više leda - dodajete hladnoj Coca-u - to se manje topi.

Moj ideal je 4 ili 5 kockica leda, i očito, velika čaša.

Jednom kada je čaša puna leda, idemo na pripremu takvog ukusnog pića.

Veliki ključ: količina ferneta

Došli smo do takve kontroverzne točke. Količina ferneta je bitna. Mnogi kažu "to je Fernet s Coca, onda morate uzeti više od Fernet Coca" i na filozofskoj razini možda ste u pravu, ali istina je da je ideal da količina Ferneta u čaši bude između 20% i 50%.

Po mom mišljenju, i sa dugogodišnjim iskustvom iza bara koji služi Fernetu, ideal za nekoga tko počne uzimati je da počne između 20 i 25% Ferneta . To čini da se nepce osobe ne osjeća "napadnuto" gorčinom pića i može početi uživati ​​u njemu kako treba. Tada, kada se počne uživati ​​u ukupnosti tonaliteta koje fernet ima zajedno sa svojom aromom, savršena količina treba biti između 30% i 40% . Iako postoje ljudi koji doslovno poštuju piće i uzimaju "50 i 50".

Kao što slika pokazuje, postoje neki ljudi koji su stavili više Ferneta nego Coca, a ja stvarno ne znam zašto (premda pretpostavljam da je to zbog toga što je argentinska provincija s najvećom potrošnjom po glavi daleko od Ferneta) većina njih iz Cordobe, Nije slučajnost, činjenica je i ako jednog dana morate pripremiti fernet prijatelju iz Cordobe, barem biste to trebali učiniti "miti i miti" jer ćete inače jesti prilično potrošenu.

Zatim oduzmite stavljanje koke. Morate ga staviti malo po malo, ali ne previše sporo . Ključ je vidjeti kako se formira pjena. Ako se vrlo brzo napuni pjenom, dovoljno je podići čašu i postaviti je pod kutom, podupirući vrh boce tako da Coca padne vrlo glatko.

Ako s druge strane vidite da ne stvara pjenu, trebate pomaknuti bocu tako da Coca padne snažnije. Potrebno je vrijeme i vještina, ali također i ključ.

Krajnja tajna savršenog ferneta

Fernet ne bi trebao biti pretučen jer na taj način dobivate puno Coca-plina. Zato postoji mala tajna, tako da naše nepce može okusiti ferner kada ga počnete piti i dodajte malo prskanja fernom . To također "zaustavlja" rast pjene ako iz nekog razloga ide previsoko ".

Piće !!

Pa, evo ga, sada znaš kako napraviti savršenog Ferneta s Coca.

Sada ću ga uzeti, do sljedećeg puta, ali prije ...

Jeste li vam se svidio vodič? Ako je tako, podijelite s prijateljima i obitelji, pomoći ćete nam da u budućnosti napravimo više vodiča ovog stila, hvala!