Rasol je široko korišten način konzerviranja hrane, na primjer u slučaju ribe kao što je bakalar . Ipak, to podrazumijeva proces desalinizacije prije pripreme dotične hrane, kako bi se uklonila sav višak soli. Otpadanje bakalara nije komplicirano, ali zahtijeva vrijeme i strpljenje kako bi se osiguralo da rezultat nije previše slan. Stoga vam želimo ponuditi neke trikove za desalinizaciju bakalara s kojima ćete dobiti jedinstvene rezultate.
Trikovi za desalinizaciju bakalara: promijenite vodu
Iako je moguće da mnogi ljudi već znaju ovaj trik za desalinizaciju bakalara, važno je da ga svi uzmu u obzir. A za uklanjanje soljenja ove ribe bit će bitno promijeniti vodu u kojoj smo namočeni barem svakih 8 sati. Cjelokupni proces desalinizacije će varirati ovisno o veličini komada, ali trebate ostaviti bakalar u vodi najmanje dva do tri cijela dana.
Trikovi za desalinizaciju bakalara: mlijeko
Nepogrešiva metoda za desalinizaciju bakalara brzo se sastoji od potapanja u malo hladnog mlijeka . U tom slučaju neće biti potrebno mijenjati je kao s vodom, ali dovoljno je ostaviti bakalar u mlijeku 2 ili 3 sata i biti ćete iznenađeni rezultatom.
Trikovi za desalinizaciju bakalara: stavite cjedilo ili rešetku
Još jedan dobar trik kod uklanjanja soli bakalara je staviti ga u cjedilo, cjedilo ili rešetku kada ga uronite u posudu s vodom . Na taj način ćemo spriječiti da se riba odmara na vrhu soli koja će se odvojiti i stoga će se bolje oploditi. Također će biti važno da ih stavite s kožom okrenutom prema gore.
Trikovi za desalinizaciju bakalara: topla voda
Iako to nije vrlo preporučljiv savjet, ako u nekom trenutku vidite sebe previše žurno na vrijeme za desalinaciju bakalara, možete odabrati umočiti bakalar u toplu vodu . Također možete ubrzati proces raspadanjem bakalara, na taj način, soljenje će ići brže i možete pripremiti svoj recept. Ali zapamtite da se na ovaj trik trebate samo pribjegavati u hitnim slučajevima.
Ostavite Komentar