Cava je pjenušavo vino u Španjolskoj za božićnu večeru, ali postoji mnogo različitih vrsta i marki koje je teško odabrati savršenu kavu za večeru: polu-suha, brut, brut prirode, rezervat, ... Osim vrste cave koja više nam se sviđa, moramo imati na umu da prigoda može biti presudna pri odabiru cave za božićnu večeru: ne bismo trebali biti dovoljno da iskoristimo cava bočice božićnih košara, ali postoji pjenušava idealna za Na taj način možemo izabrati različite kave : snažnu kavu za predjela i za meso, i slatku za slatkiše, ili još jednu aromatičniju za ribu i jednu sušilicu koja prati kobasice ... Ako ovaj Božić organizirate večeru kod kuće i ne znate što odabrati, pokazat ćemo vam sve detalje kako odabrati najbolju cava za vaše božićne večere:

Trebat će vam:

• Gosti (što više to bolje)
• Odgovarajuće šupljine
• Hladnjak za kavu

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti koktele za Božić Koraci slijedite: 1

Trenutak potrošnje je bitan: ako želite popiti kavu uz aperitive možete odabrati polusuhu kavu ili brut, ako želite da prati svu hranu bolje je brut prirode, rezervat ili veliki rezervat. S druge strane, ako ga želite za deserte ili samo za zdravicu, slatka ili poluslatka kava može biti savršena.

2

Druga stvar koju treba imati na umu je vrsta hrane koja će pratiti kavu: ako je riječ o plodovima mora ili bijeloj ribi, priroda bruta ili bruta ide savršeno. S druge strane, za šunke, kobasice ili meso na žaru preporuča se rezervna kava ili velika rezerva, s mnogo više tijela. Konačno, slatkišima, kolačima i desertima s čokoladom, slatka se kava savršeno uklapa.

3

Odabir između bijele kave i ružičaste kave je više stvar okusa (ili mode) nego okusa. Ipak, imajte na umu da su jeftine ružičaste kave obično prilično slatke, a ružičasta cava skuplja, prilično suha. Gotovo da nema sredine.

4

Grožđe može olakšati vaš izbor. Bijeli podrumi s crnim pinotom (Blanc de Noirs) su najsuši. Podrumi s chardonnayom su najukusniji, a kavas s tradicionalnom kombinacijom (Macabeo, Xarel·lo i Parellada) su najsvježiji. Tu su i cavas s Malvasía, koji su obično vrlo slatki.

5

Konačno, vrlo je važno uzeti u obzir vaše goste kada birate cavu za Božić. Kavane chardonnay obično preferiraju žene, dok su one od pinot noira uglavnom muškarci. A za djecu postoje i pjenaste alternative bez alkohola. Ali najbolja stvar je da pitate za vaše želje prije nego što odaberete. Tko se ne osjeća važnim?

savjeti

• Ne zaboravite unaprijed ohladiti cava. Dobar podrum na pogrešnoj temperaturi može propasti.
• Večeru možete započeti koktelom od šampanjca, kako biste primili goste.