Karfiol je vrlo hranjivo povrće koje daje važan doprinos našem zdravlju, budući da je protagonist ukusnih jela koja služe da prate meso i povrće. Iako je idealno konzumirati ga svježe, zamrzavanje je također izvrsna alternativa kako bi se izbjeglo oštećenje ili da bi se duže očuvalo. Znate li kako pravilno zamrznuti cvjetaču ? U .com detaljno objašnjavamo najbolji način da to učinimo.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako kuhati cvjetače Koraci slijediti: 1

Prvi korak za zamrzavanje cvjetače je da dobro očistite ovo povrće kako biste uklonili sve moguće insekte koji imaju tendenciju da ostanu između listova. Da biste to postigli, možete pripremiti posudu s hladnom vodom i malo soli ili octa, umočiti cvjetaču i pustiti da se odmori najmanje 5 minuta.

2

Zatim uklonite i operite cvjetaču s puno svježe vode. Uklonite sve listove koje nećete konzumirati, a zatim izrežite cvijeće na željenu veličinu, ne zaboravite da ne bi trebali biti preveliki da bi se konzumirali.

3

Budući da je ideja da se maksimalno očuvaju njezina svojstva, najbolji način zamrzavanja cvjetače je kuhanje. Zato prokuhajte vodu, dodajte sol na okus i pustite da cvjetača prokuha najmanje 3 minute u vodi, a zatim pažljivo procijedite kako ne bi zlostavljali cvijeće.

4

Nakon što ste napregli vodu preporučljivo je ohladiti cvjetaču, najbrži način da to učinite je da je stavite pod hladnu vodu iz slavine. Višak vlage vrlo dobro uklonite prije zamrzavanja, a za to možete upotrijebiti čistu krpu ili papirnati ručnik.

5

Možete zamrznuti cvjetaču pomoću posebnih vrećica za zamrzavanje ili stavljanjem povrća u kontejner s čvrstim poklopcem. Zatim stavite u zamrzivač. Može se kuhati bez prethodnog odmrzavanja.

Zapamtite da ovaj proces može promijeniti teksturu povrća i da će uvijek biti bolji okus ako se konzumira svježe.