Ako u kuhinji jedne kuće nema začina koji nikad ne nedostaje, to je sol . Iako morate znati kako ga ispravno koristiti i ne zloupotrebljavati ga, nema sumnje da jelo bez soli nema isti okus. Iako je normalna stvar koristiti stolnu sol života, sve više i više novih vrsta se ugrađuje. Zbog toga vam u najavljujemo koje su najčešće vrste soli.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Koje su vrste aromatičnog bilja?

Stolna sol : obično se dobiva iz morske vode i sadrži uglavnom natrijev klorid. Ne preporučuje se uzeti više od 6 grama dnevno. Iako, u svakom slučaju, to ovisi o zdravlju svake osobe. Ima onih koji su apsolutno zabranili konzumiranje soli zbog problema, između ostalih, hipertenzije.

2

Još jedan od najčešćih listova je onaj Himalaja koji dolazi iz planina Pakistana. Izvađen je iz rudnika soli Khewra, drugog po veličini na svijetu. Obično se prodaje u obliku ružičastih kristala, pa se mora koristiti prije nego se koristi. Također, neki prestižni kuhari koriste slane blokove ovog začina kako bi na njima kuhali ukusna jela s roštilja, kao što su losos ili sushi.

3

Sal gorda : obično ima iste sastojke kao i kuhinjska sol, ali se prodaje u većim zrnima i ne koristi se za konzumiranje izravno, već za izvođenje određenih jela, kao što su riba ili slane meso - postavlja se veliki sloj ove vrste soli na ribu ili meso, tako da, kada se kuha, uzeti dobar ukus.

4

Maldonska sol: s višom cijenom od uobičajene soli, ova začina dolazi iz ušća rijeke Blackwater, u Maldonu, Engleska. Da bi se to razradilo, potrebna je zanatska i mukotrpna briga, čiji je cilj dati skalu ovoj vrsti soli. Savršen je za uporabu na svim vrstama jela koja su već kuhana, neposredno prije konzumacije.