Alergije na hranu postaju sve češće. I među njima, jedan od najčešćih su oni koji se odnose na mliječne proizvode, kao što je sir. Ova hrana, zajedno s ostatkom mliječnih proizvoda, zapravo je jedna od najnesolerantnijih. I kako ću znati jesam li alergičan na sir? Očito zato što postoje jasni simptomi koji se percipiraju samo ga jedu.

Prije bilo kojeg od njih, važno je posjetiti liječnika jer alergija na sir može doći iz različitih sastojaka koji se ne koriste u svim tim proizvodima. Razlog zašto, budući da vam preporučujemo da se uvijek savjetujete s alergologom, objasnite simptome koje ste imali i otkrijete ako ste alergični na sve sireve ili samo na neke razrede.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Što jesti ako sam alergičan na jaja

Alergije na sir

Alergija na sir nastaje kada je tijelo u kontaktu s kemijskim komponentama, proteinima i plijesnima koje se nalaze u toj hrani. Prije njih, tijelo se pokušava zaštititi antitijelima i histaminima koji se oslobađaju kako bi se nosili s alergenima.

U prisutnosti ovih komponenti, tijelo proizvodi više histamina, koji uzrokuju niz simptoma kao što su upala dišnog sustava, kože ili očiju. Vi svibanj također biti zainteresirani za ovaj drugi članak o tome kako se razvija alergija na hranu.

Simptomi alergije na sir

Alergija na sireve manifestira se kroz različite simptome, koji su prisutni s većim ili manjim intenzitetom. U nekim slučajevima možete imati sve ili samo neke, ovisno o vrsti sira koji ste uzeli i stupnju alergije.

• Neudobnost želuca : to su najčešće kada ste alergični na sir. Postoje ljudi koji uočavaju mučninu i povraćanje ubrzo nakon jela, dok drugi to osjećaju u sljedeća dva sata, što se podudara s vremenom probave. Ti znakovi preosjetljivosti, drugi simptomi kao što je proljev kada ste jako alergični. U nekim slučajevima, ova alergija se manifestira epizodama zatvora.
• Svrab : ovo je još jedan jasan simptom da ste alergični na sir. Općenito, počinjete primjećivati ​​u ustima kada slina dođe u dodir s hranom. U nekim slučajevima ovaj simptom popraćen je urtikarijom koja se pojavljuje bilo gdje na tijelu.
• Ekcem : još jedan jasan simptom da ste alergični na ovu hranu. U ovom slučaju, crvene pjege urtikarije su u koži zacrvenjene, deblje i suhe da ih žare s većim intenzitetom.
• Upala : može se pojaviti i zbog alergije na sir. Možete ga primijetiti u području usta, osobito usana i jezika, kao iu grlu. Isto tako, osjeća se u dijelovima tijela gdje se koprivnjača ili ekcemi mogu pojaviti jer koža izgleda glomaznije.
• Teškoće disanja : to je vrlo čest simptom alergija i, u slučaju sira, nije iznimka. Ako ste alergični, primijetit ćete da ste kratkog daha ili da ne možete pravilno disati, čak i osjećati određenu zategnutost u prsima.
• Anafilaktički šok : najjasniji simptom od svih. Međutim, to se događa kada ste vrlo alergični. To jest, imate vrlo ozbiljnu alergiju koja čak sprječava da se sir dotakne. Pojava simptoma vrlo je brza u ovoj vrsti osobe, koja se pojavljuje za nekoliko minuta nakon što je bila u kontaktu s proizvodom. Njegova manifestacija može uključivati ​​od gore spomenute mučnine, osip i respiratorne probleme do povećanja brzine otkucaja srca, pa čak i gubitka svijesti. Štoviše, može umrijeti.

Vi svibanj također biti zainteresirani za ovaj drugi članak o najčešćim alergijama na hranu u odraslih.

Alergičan sam na sir, ali koja komponenta?

Nekoliko je sastojaka sira koji mogu proizvesti alergijsku reakciju, a to je da nisu svi problemi proizvedeni laktozom, koja je možda najpoznatija.

• Laktoza : je najčešća alergija na sireve i mliječne proizvode općenito. Ako ste alergični na sir, primijetit ćete da se simptomi nalaze u probavnom sustavu. Primjerice, imate mučninu, oticanje abdomena, grčeve i proljev.
• Plijesan : onaj koji se nalazi s vanjske strane mnogih sireva, kao što je gorgonzola ili najstariji, jedan je od najčešćih uzroka, koji uglavnom proizvodi simptome u ustima, grlu, jeziku i usnama. Mogu postojati i drugi znakovi koji su koncentrirani u području glave, kao što su oticanje lica ili konjuktivitis.
• Alergeni proteini : koji su prisutni u sirevima, još su jedan od glavnih uzroka alergije. Posebno, kazein i serum. Simptomi se manifestiraju u koži pomoću košnica i ekcema, kao iu probavnom sustavu. Postoje i respiratorni problemi.
• Tiamin : to je kemikalija koja se nalazi u svim tim mliječnim proizvodima koji se fermentiraju, kao što su obrađeni i ostarjeli sirevi ili oni od soje. Simptomi uključuju iritaciju očiju i kože, glavobolju, otežano disanje i povećan broj otkucaja srca.

Budući da se nadamo da smo odgovorili na vaše pitanje kako znati jesam li alergična na sir. U svakom slučaju, uvijek je poželjno da odete liječniku prije bilo kakvog simptoma ili sumnje. Vi svibanj također biti zainteresirani za ovaj drugi članak o Koja je razlika između alergije i netolerancije.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.