Za ljude koji započinju vegetarijansku prehranu ili za one koji zbog određenih zdravstvenih uvjeta trebaju smanjiti potrošnju životinjskih bjelančevina, važno je znati koje su namirnice najprikladnije za zamjenu mesa i održavanje optimalne razine željeza i hranjivih tvari u prehrani. tijelo. Uravnotežena prehrana je neophodna za održavanje zdravlja, stoga u .com objašnjavamo kako optimalno zamijeniti meso u vašoj prehrani .

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako smanjiti potrošnju mesa Koraci koje treba slijediti: 1

Određena stanja kao što su visoki krvni tlak, visoki trigliceridi, visoki kolesterol i druge patologije, mogu nas prisiliti da smanjimo konzumaciju crvenog mesa i svinjetine, ali ako ne uspijemo stvoriti ravnotežu u prehrani, možemo početi imati prehrambene deficite, kao smanjenje razine željeza. Slično tome, ako pokrenete vegetarijansku prehranu, vrlo je važno da vaše tijelo dobije sve hranjive tvari koje su prethodno dolazile iz mesa, pa je potrebno zamijeniti ga kako bi se održalo zdravlje.

2

Jedan od najboljih nadomjestaka za meso je povrće, njegova velika raznolikost omogućuje mu da ih je teško umoriti, a istovremeno ih je vrlo lako ugraditi u svakodnevnu prehranu. Počnimo s lećom koja je izvrstan izvor bjelančevina, vlakana, vitamina B, minerala i odlična opcija za borbu protiv opstipacije i smanjenja kolesterola, osim što je njegova priprema vrlo jednostavna, možete ih konzumirati u varivima, juhama, salatama, kao ukus i upotrijebite ih za izradu ukusnih vegetarijanskih burgera.

3

Slanutak, vrlo popularan u španjolskoj kuhinji, još su jedna izvrsna alternativa za zamjenu mesa. Njegova raznovrsnost omogućuje da se ugradi u variva, juhe, variva, a također možemo napraviti s njima ukusni kremasti humus, zdravu i savršenu opciju za jesti u svakoj prigodi. Ova vrsta mahunarki ne daje toliko proteina kao leća, već je sadržaj željeza gotovo tri puta veći od mesa, što ga čini fantastičnom opcijom za one koji imaju vegetarijansku prehranu.

4

Grah i grah u bilo kojoj od svojih prezentacija su drugi preporučeni pulsevi, a način njihova kuhanja uvijek se može mijenjati i njihov doprinos našem zdravlju vrlo je istaknut, jer su i veliki izvor energije.

5

Poznato je da je soja jedan od najboljih nadomjestaka za meso u prehrani, te da postoji mnogo načina da se konzumira, tako da ona postaje istaknuta alternativa. Možete ga uzeti u tekućem obliku u mlijeku ili u pićima koja ga sadrže, u tofuu, u umaku, pojesti ga u klice koje će salatama i varivima od povrća dati hrskav i ukusan dodir ili zrno te s njom napraviti razne recepte, Teksturirana soja je alternativa zamjeni mesa u jelima koja se obično proizvode s proteinima životinja, kao što su hamburgeri ili mesne okruglice.

Soja je jedini protein s 22 različite vrste esencijalnih aminokiselina, odličan je antioksidans, potiče zadržavanje i apsorpciju kalcija i odličan je saveznik našeg zdravlja.

6

Žitarice kao što su riža, zob, pšenica, ječam i kukuruz odličan su izvor proteina, ugljikohidrata i minerala, te postaju skupinom esencijalnih namirnica za sve one koji žele zamijeniti meso u prehrani.

7

Na isti su način orašasti plodovi važni, šačica orašastih plodova, kikiriki, bademi, pistacije ili sjemenke suncokreta, po mogućnosti bez soli, nude dobru dozu proteina, minerala, vitamina E i raznih hranjivih tvari koje promiču naše zdravlje. Zdrava i izvrsna užina.

8

Jaja je također dobra zamjena za meso, možete jesti samo bjelance, ako želite izbjeći kolesterol žumanjaka, ili ga konzumirati zajedno, ali kuhani na zdrav način, kao što su kuhani i ne prženi. Izvrstan je izvor proteina i idealan je pratitelj za doručak ili salatu.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.