Vjerojatno ste čuli da trans masti postoje, da je za zdrav život bolje da ih ne konzumirate, a da biste imali kontrolirani kolesterol, preporučljivo je da im se ne približite ili ih vidite čak i iz kuta oka. Ali znate li što su trans masti? Možete li prepoznati koje namirnice imaju trans masti ? Znate li da li su trans masti u ostavi vaše kuće ili u kupnji mjeseca?

Vrlo je vjerojatno da ne znate nijedan od tih odgovora ili da vrlo malo znate o transmaštima, ali se ništa ne događa jer ste zato ovdje. Tako držati čitanje ovaj članak pažljivo i otkrijte jednom i za sve ono što trans masnoća je .

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Hrana bogata zasićenim mastima Koraci koje treba slijediti: 1

Što su trans masti? Trans masti su vrsta masti koja se formira preradom biljnih ulja, pretvarajući ih u čvrstu mast s vodicima, koja je poznata kao hidrogenacija. Međutim, postoje i namirnice koje prirodno sadrže trans masti, kao što su prerađeni proizvodi kao što su margarin i pržena hrana.

2

Da bi se znalo što su trans masti, potrebno je objasniti zašto se koriste hidrogenirana ulja . Ispada da ta ulja koja su podrijetlo trans-masti imaju sposobnost da hranu i proizvode učine trajnijima i ukusnijima. Općenito, namirnice koje se proizvode s hidrogeniranim uljima i koje sadrže trans masti obično se ne razgrađuju.

3

Trans masti su vrsta masti vrlo štetne za zdravlje, jer imaju svojstvo pohranjivanja u arterijama u tijelu, znatno povećavajući razinu lošeg kolesterola u krvi. Osim toga, trans masti imaju još jedan kontraproduktivan učinak na ljudsko zdravlje, a dokazano je da njihova potrošnja može sniziti razinu dobrog kolesterola.

4

Da bi se utvrdilo koji proizvodi sadrže trans masti, potrebno je pregledati oznake i pažljivo pročitati svaki od sastojaka. Kao što je poznato da su trans masti štetne za tijelo, marke obično ne koriste fraze kao što je "ovaj proizvod sadrži trans masti", već umjesto toga stavlja među sastojke: "hidrogenirano biljno ulje".

5

Među namirnicama koje sadrže trans masti prirodno se ističu mliječni proizvodi, maslac, svinjetina i janjetina. Međutim, te namirnice imaju vrlo nizak sadržaj trans-masti jer se ne dodaju, za razliku od proizvoda koji se prerađuju s hidrogeniranim uljima.

6

S druge strane, procesirana hrana i proizvodi bogati trans masti su mnogi. Da biste ih mogli prepoznati, nudimo vam ovaj popis najčešćih:

• Bollería
• salsas
• Brza hrana
• Instant juhe
• Čips od krumpira
• Smrznute namirnice poput kutija pizza
• Gotova hrana kao što su tjestenina, paellas, cannelloni, pastichos ili lazanje, empanadillas i druga ponuda brzog kuhanja ili mikrovalne pećnice
• Kreme za kavu
• Sladoled
• Krofne, kolačići, proteinske barove
• Većina margarina

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.