Je li vam se ikad dogodilo da se spremate jesti ili večerati ukusnu ribu na žaru i, odjednom, kad je okrenete, vidite da je zaglavila? To je vrlo neugodna situacija i možete završiti bacanjem ribe u smeće, jer se to poništava pokušavajući ga skinuti, pa čak i zapaliti.

Ako vam se to ikada dogodilo i tražite rješenja, čitajte dalje jer s ovim člankom želimo vam pomoći da izbjegnete ovaj problem i stoga vam objasnimo neke riblje recepte s roštilja i kako to spriječiti.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti jedini na žaru

Kako napraviti losos na žaru bez lijepljenja

Ako volite jesti losos, ovaj recept za zdravo kuhanje će vam se svidjeti. Ako želite da vaš losos na žaru izađe ukusno i da se ne zalijepite, bitno je imati povjerenja u dobru ploču s kojom ste sigurni da se taj problem neće dogoditi. Stoga, među Jata proizvodima možete pronaći GR3000 pliticu za pečenje, koja je posebno stvorena da vam pomogne izbjeći ovu vrstu problema, a to je i elektronički otpor EXCELLENCE snage 2, 650 W, što znači da je toplina raspoređuje se po cijeloj površini i lako se čisti. Nećete morati više brinuti ako se hrana zalijepi, jer s ovim željezom neće.

Slijedite ove upute kako biste napravili gril na lososu i izbjegavajte lijepljenje :

sastojci

• 1 file lososa
• Maslinovo ulje, bolje ako je ekstra djevičansko
• Masna sol

priprema

1. Ako već imate odgovarajuću kuhinjsku ploču, pripremite je za kuhanje lososa.
2. Ulijte uljem na rešetku i rasporedite je po cijeloj površini. Nakon toga, uključite ga visokim intenzitetom.
3. Kada je vruće, stavite ribu na rešetku, najprije na stranu kože, i pričekajte dok se donje rublje ne podigne do pola.
4. Zatim ćete je morati okrenuti i pričekati da se drugi dio završi.
5. Vrijeme koje mora biti u željezu ovisit će o veličini komada ili fileta težine, što je manje vremena, a što je potrebno duže ili veće ili deblje.
6. Kada vidite da je spremna s obje strane i napravljena do središnjeg dijela, izvadite ribu iz tave, bacite je preko površine, masnu sol i začine koje želite, jer ostavljaju bolji okus i, Konačno, pojedite ga i uživajte!

Ako vam se svidio ovaj recept, možda ćete biti zainteresirani za ovaj koji detaljno opisujemo u ovom članku o Kako pripremiti losos na žaru s umakom od béarnaise.

Kako napraviti oslić na roštilju

Oslić je jedna od najzdravijih riba koje možemo jesti. Ako odlučite kuhati ovu ribu, to je vrlo jednostavna, ekonomična opcija koja služi obroke i večere. Zapamtite ovaj jednostavan recept oslića na žaru :

sastojci

• 1 kriška oslića
• 1/4 češnja češnjaka
• Malo peršina
• Djevičansko maslinovo ulje
• sol

priprema

1. Nasjeckati češnjak i peršin u mortu. Zatim ulijte malo ulja i, ako želite, neki začin koji vam se sviđa.
2. Nanesite malo ulja na kuhinjsku ploču i podesite temperaturu na maksimum.
3. Kada je vruće, dodajte malo soli na komade oslića i stavite ih na površinu ploče, spriječite da se međusobno dodiruju, te ih pomaknite nekoliko sekundi s desna na lijevo tako da se počinje obavljati bez lijepljenja.
4. Gledajte ulje tako da ne gori, ako u bilo kojem trenutku mislite da ima previše, možete ga malo ukloniti upijajućim papirnim ubrusom. No, da biste to izbjegli, preporučujemo da na početku uzmete malo, a ako tijekom kuhanja razmislite o dodavanju malo više, trebali biste to učiniti onda.
5. Kada počne izbjeljivati ​​donji dio i dostiže polovinu debljine filea, bit će potrebno dodati još nekoliko kapi maslinovog ulja u gornji dio još uvijek sirovo i okrenuti ga tako da to učini drugi dio.
6. Dok je to učinjeno s druge strane, dodajte hash peršina i češnjaka i pospite žlicom.
7. Kada je dobro učinjeno, dajte mu drugi krug tako da češnjak i peršin dobro kuhaju. Umjesto češnjaka i peršina možete odabrati i druge začine, poput male paprike.
8. Izvadite komade oslića iz rešetke i poslužite odmah jesti.

Recept tune na žaru

Ako se pitate kako kuhati tune, preporučujemo da probate ovaj jednostavan, ali bogat recept za svježu tunu na žaru :

sastojci

• 1 komad svježe tune (oko 150 - 200 g) po osobi
• Maslinovo ulje
• Sol i mljeveni crni biber

Koraci recepta

1. Dodajte malo soli i papra sirovim kriškama tune.
2. Prolijte ulje na rešetki i zagrijte ga na srednje visoku razinu.
3. Kada je vruće, stavite svježi komad tune na roštilj nekoliko minuta.
4. Prilikom izrade prvog lica morat ćete na suprotnu stranu staviti malo maslinovog ulja.
5. Kada se taj dio završi, okrenite ga i pričekajte da se ovaj završi još nekoliko minuta. U svakom slučaju, vrijeme nije točno, to će ovisiti o debljini rezanja, stoga se vodite promjenom boje koja ukazuje da je dio već napravljen.
6. I konačno, kada vidite da je to već učinjeno dobro s obje strane, poslužite filete svježe tune na žaru brzo, da ih pojedete još vruće i nježno.

Recept za tune na žaru na žaru

Među najbogatijim i istodobno najjednostavnijim receptima za ribu s roštilja ne možemo propustiti trbuh s tunom. Bonito je vrlo zdrava plava riba, koja izgleda kao tuna, a jedan od dijelova koje obično konzumiramo je trbuh, jer je nježniji. Ovdje vam nudimo korake našeg jednostavnog i ukusnog recepta tune na žaru na žaru :

sastojci

• Fileti trbušnog tuna (jedan po osobi ili dva, ako su mali)
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• sol
• peršin
• Krumpir (izborno)

priprema

1. Dobro očistite trbuh, dodajte malo soli i zagrijte željezo.
2. Zatim stavite malo ulja na ploču i stavite filete trbuha na vruću površinu, bez dodirivanja.
3. Ostavite nekoliko minuta da prvi dio bude obavljen, a kada bude dobro obavljen, morat će se preokrenuti tako da se suprotni dio odvija malo po malo. Možda kada ga okrenete trebate dodati još nekoliko kapi ulja, ovisno o prethodnom iznosu koji ste bacili i veličini trbuha.
4. Nakon što je učinjeno na obje strane iu središtu, izvadite ga i pospite malo peršina kako biste dodali okus i ukras.
5. Na ovo jelo, po želji, možete dodati i bazu krumpira, koju možete napraviti na tanjuru u isto vrijeme, pečeni, kuhani ili prženi, prema vašem ukusu.

Još jedan vrlo dobar način kuhanja ove ribe je da se napravi s prirodnim umakom od rajčice. Ovdje ćemo vam reći kako se lijepo s rajčicom.

Kako pripremiti pastrvu na žaru

Još jedna riba koja je vrlo bogata do roštilja je pastrva. Ako vam se sviđa ova riječna riba, imajte na umu kako napraviti pastrvu na žaru s ovim receptom:

sastojci

• 1 pastrva od lososa
• 1 veliki limun
• Maslinovo ulje
• brašno

priprema

1. Prvo je očistiti pastrvu, osušiti je kuhinjskim papirom i proći kroz malo brašna.
2. Stavite maslinovo ulje na rešetku i kada je dovoljno vruće, stavite pastrvu na vrh. Morat ćete pričekati da se napravi dio, okrenuti ga kad se to napravi na pola puta do filea i napraviti drugi.
3. Budite oprezni da ne opečete na obje strane, za to kontrolirajte temperaturu i krenite malo filete pastrve s jedne strane na drugu.
4. Izvadite ga iz tave i dodajte klin limuna, za one koji žele jesti malo začiniti. Spremni za posluživanje!
5. Možete ga odabrati i bez brašna, jednostavno zagrijati željezo, raširiti nekoliko kapi ulja po cijeloj površini i pripremiti ribu kao što smo već prije naveli, a da prije toga brašno nije dodano. Možete ga oblačiti s malo češnjaka i peršina ili s drugim začinima koje volite.