Čokolada je proizvod koji se široko koristi u kuhinji i vrlo je čest u desertima. I, iako se čini jednostavnim za korištenje, istina je da to nije toliko zato što je vrlo važno dobro raditi i onda dobiti dobre rezultate. I imati tu dobru podlogu ključ za pravilno taljenje i savršenu temperaturu za manipulaciju. Da bi se to otopilo, postoji nekoliko mogućnosti i načina da se to učini, iako je jedan od najbržih i najlakših je koristiti mikrovalnu. A to što ovaj uređaj čini proces mnogo bržim, jer se čokolada može otopiti u gotovo minuti. Ali kako se to radi?

Od, objašnjavamo korak po korak kako rastopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici tako da nemate problema i možete je koristiti kad god trebate pripremiti recepte.

Trebat će vam:

• Zdjela koja se može staviti u mikrovalnu pećnicu nije velika, ali nije previsoka, tako da biseri ili čokoladni komadi mogu primiti iste valove.
• Jezik tijesta ukloniti čokoladu dobro i ne zalijepiti se u njoj.
• Kuhinjske rukavice ili rukavice kako biste spriječili da opečete svaki put kada izvadite zdjelu s rastopljenom čokoladom iz mikrovalne pećnice i morate držati spremnik da biste uklonili proizvod.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako rastopiti čokoladu Koraci za slijediti: 1

Prvi korak koji moramo učiniti da rastopimo čokoladu je odrediti količinu koja će nam trebati za recept kako bismo mogli raditi samo s pravom, a ne s otpadom čokolade. Izrada ovog izračuna je mnogo jednostavnija ako koristite čokoladne kapljice ili bisere, koji se također moraju otopiti, ili postepeno sjeckate čokoladnu tabletu uz pomoć noža kako biste dobili precizne grame. Što manje možete napraviti komade, to će lakše i brže otopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici . Osim toga, pokušajte da svi dijelovi budu manje-više slični, tako da nema onih koji su se već otopili, a zatim u drugim dijelovima kao nekakva kvržica.

2

Nakon što u malim porcijama nađete svu količinu bisera ili sjeckanu čokoladu, morate uzeti posudu koju možete staviti u mikrovalnu pećnicu, a najpogodniju veličinu prema količini koja se topi, te staviti u nju svu količinu čokolade da se rastopi.

3

Ovaj spremnik morate staviti u mikrovalnu pećnicu. Nakon ulaska, sljedeći korak je zagrijavanje čokolade u mikrovalnoj pećnici na niskoj temperaturi i kratko vrijeme. Izračunajte da bi trebao biti u mikrovalnoj pećnici oko 30 sekundi kad ga prvi put zagrijete.

4

Nakon toga uklonite spremnik s čokoladom i promiješajte . Važno je da ga uklonite, čak i ako nije dobro rastopljen i čini se da je jedva izgubio izgled bisera ili čipsa. Na taj ćete način izbjeći stvaranje grudica.

5

Kada završite s miješanjem, vrijeme je da vratite čokoladu u mikrovalnu . Ovom prilikom morate ga imati oko 15 sekundi . Razdoblje nakon kojeg morate vratiti posudu mikrovalne pećnice i ponovno ukloniti čokoladu. Ovom prigodom, već će se rastopiti i to je samo stvar puno okretanja uz pomoć žlice tako da bude homogena.

6

U slučaju da se još nije potpuno otopila ili ako primijetite da imate malo mrvice, možete ponovno unijeti zdjelu s čokoladom natrag u mikrovalnu pećnicu. Ovom prilikom provjerite jesu li i oko 15 sekundi. Nakon tog vremena, opet morate ukloniti s puno energije i vitalnosti. I dobro ćete se istopiti, s homogenom strukturom i spremnom za uporabu. U slučaju da ga još nema, možete nastaviti ponavljati postupak dok ga ne dobijete, zagrijavajući ga u intervalima od 15 sekundi i miješajući.

7

Ako ste prošli i ako je previše vruće i pretjerano tekuće, ne brinite jer ima rješenje. Samo trebate napraviti ovaj korak. Radi se o ponovnom dobivanju teksture dodavanjem više bisera ili drugih komadića čokolade, vrlo dobro i snažno miješajući se tako da se istope s toplinom, a da se posuda ne vrati u mikrovalnu pećnicu. To će oporaviti vaše tijelo, ali će i dalje biti istopljeno.

Sada možete biti zainteresirani za poznavanje tih drugih recepata za korištenje rastopljene čokolade u mikrovalnoj pećnici :

• Kako napraviti pokrivanje čokolade
• Kako napraviti čokoladnu ganache
• Kako napraviti vruću čokoladu u šalicu

savjeti

• Ako ste u žurbi da rastopite čokoladu, također možete napraviti bisere u dijelovima ako ste odabrali ovaj format. Tako ćete ga prije rastopiti.
• Da bi se otopila čokolada, nije potrebno imati visoku temperaturu. Dovoljno je da je kaljeno. Na taj način njena tekstura se poštuje i dobit ćete bolje rezultate.