Osušeni ili dehidrirani plodovi postali su izvrsna opcija u zadnje vrijeme zahvaljujući kapacitetu da sve hranjive tvari zadrže koncentrirane i duže vrijeme. Isto tako, stekli su veliku slavu zahvaljujući činjenici da poboljšavaju okus voća, što ga čini idealnim za ugradnju u pripravke kao što su zobena kaša, granola ili kao užina za užinu.

Lako je dehidrirati voće i, općenito, pećnica ili posebni dehidrator za hranu se koristi, međutim, za praktičnost, mikrovalna je postala jednostavna i jednostavna alternativa za ovaj rad. Naučimo vas kako dehidrirati voće u mikrovalnoj pećnici korak po korak.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako oguliti naranče korak po korak Koraci slijediti: 1

Imajte na umu da su idealno voće koje se dehidrira sve one koje su vrlo sočne ili bogate vodom i šećerima kao što su jabuke, kruške ili breskve, međutim, osjetljiva voća kao što su banane ili banane nisu najprikladniji zbog osjetljivost na toplinu i visoke temperature. Proces nije najbrži na svijetu, ali u razdoblju od 30 do 45 minuta možete postići ukusna i ukusna dehidrirana voća u mikrovalnoj pećnici.

Plod se stavlja izravno na rotirajuću ploču mikrovalne pećnice, stoga je prije početka postupka nužno temeljito oprati vodom i sapunom. Operite ga neutralnim sapunom bez mirisa i temeljito isperite toplom vodom. Ne zaboravite na unutarnje zidove mikrovalne pećnice, jer će svaka preostala prljavština, masnoća ili miris koji ostaje koncentriran u unutrašnjosti utjecati na okus i teksturu našeg voća.

2

Nakon što ste dobili besprijekoran uređaj, vrijeme je za rezanje i pripremu voća koje će kasnije biti dehidrirano.

Vrlo dobro odaberite voće koje želite osušiti, uzmite u obzir savjete koje smo vam dali prije i ostavite plodove poput banana. Grožđe je voće koje se vrlo dobro prilagođava ovom procesu, stoga ga možete smatrati opcijom da ga dodate granolama.

Nakon što ste odabrali voće, isperite ga vodom i dobro osušite . U slučaju jabuka ili krušaka, izrežite ih na vrlo tanke kriške, uklonite središte i ako želite kožu, iako to nije jako potrebno. Kao što oni imaju tendenciju da se smeđa s izlaganjem, umočiti kriške u vodu s limunom dok ih ne stavite u mikrovalnu.

U slučaju voća kao što je grožđe, oni ne zahtijevaju poseban tretman osim pranja i sušenja, jer im se koža skuplja.

3

Svaku krišku dobro osušite pomoću upijajućeg papira i stavite izravno na okretni tanjur. Ne zaboravite ih znatno razmaknuti (otprilike 2-3 centimetra između svakog kriška) tako da zrak može cirkulirati između voća i ne stvara se višak vlage.

4

Postavite mikrovalnu pećnicu u funkciju "odmrzavanje" ili u prijevodu "odmrzavanje". Umetnite ladicu i ostavite je 30 minuta. Tijekom tog razdoblja važno je svakih 10 minuta okrenuti voće tako da toplina dosegne sve dijelove.

U većini slučajeva mikrovalna pećnica gori ili, ako to ne učini, više vlaži hranu, to je zbog prekomjerne topline ili vremena. Vrlo je važno da ga koristite u načinu odleđivanja, jer će to malo pomoći u uklanjanju vlage iz hrane. Imajte na umu da normalna funkcija generira mnogo više snage, stoga će zapaliti plod u nekoliko minuta.

5

Nakon 30 minuta, provjerite voće. Budite vrlo oprezni jer će i ploča i kriške biti vruće.

Tekstura mora biti suha, ali ne hrskava i, ako želite, malo vlažna u sredini, naprotiv, ako je previše mokra na rubovima, unesite je opet u intervalima od 5 minuta u maksimalnom vremenu od 15 minuta i stalno provjeravajte.

6

Kada je voće već dehidrirano, izvadite ploču iz mikrovalne pećnice i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, što će također pomoći da se poboljša tekstura voća i da se osuši više. Kada se ohladi, pošaljite ga u staklenu posudu s poklopcem ili nepropusnom posudom za najviše 2 tjedna.