Turska je zvijezda hrane mnogih proslava i obiteljskih okupljanja, kao na primjer sve one vezane uz Božić ili Badnjak. Osim toga, to je tipično jelo u drugim zemljama kao što su Sjedinjene Države kako bi obilježili datume kao što je Dan zahvalnosti . Mnogo puta ste skloni zamrzavanju da biste ga kupili unaprijed, sve dok vam ne istekne ako vam u skoroj budućnosti ponestane ili da biste dobili jeftiniju cijenu. A to, u stvari, nije problem, jer je to proizvod koji može biti u zamrzivaču.

Pitanje je da ga dobro odmrzavate tako da je kuhanje savršeno i meso je izvrsno. Međutim, ponekad smo prisiljeni odmrznuti ga u posljednjem trenutku, što je također moguće. Stoga u objašnjavamo kako odmrznuti puretinu kako bi bila savršena.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako odmrznuti meso

Kako otopiti puretinu u hladnjaku

Iako postoji mnogo načina za odmrzavanje purana, postoji jedan koji se najviše preporučuje jer se proizvod prirodno odmrzava. Sustav je jednostavan jer se radi o odmrzavanju u hladnjaku. To morate učiniti:

1. Izvadite puretinu iz zamrzivača i stavite u posudu koja odgovara i može se staviti u hladnjak.
2. Stavite puretinu u hladnjak u donjem dijelu, tako da je u tom području temperatura oko 4, 5 stupnjeva Celzijusa.
3. Pričekajte da se puran sam odmrzne, ali ne zaboravite da za ovaj sustav treba vrijeme odmrzavanja. Da biste to učinili, izračunajte približno četiri sata po kilogramu puretine .

Ali ne brinite ako je puretina vrlo velika i treba joj više od jednog dana u hladnjaku jer je to proizvod koji se može čuvati u hladnjaku jedan ili dva dana prije kuhanja. Osim toga, postoje područja koja će biti zamrznuta do kraja.

Odmrzavanje purana u hladnoj vodi

Drugi način za odmrzavanje puretine je to učiniti u vodi. Proces je također jednostavan:

1. Morate uzeti smrznutu puretinu i ukloniti omot koji ste koristili za zamrzavanje.
2. Stavite ga u vrećicu onih koji se koriste za zamrzavanje hrane i imaju čvrstu brtvu kako ne bi došla voda, a vlastiti sok od purana ne može izaći kad se odmrzne.
3. Uzmite veliki spremnik koji se uklapa u puretinu i napunite vodom na sobnoj temperaturi.
4. Umočite puricu s hermetički zatvorenom vrećom unutar spremnika, pazeći da je dobro pokrivena.
5. Povremeno mijenjajte vodu u spremniku kako se ne bi zagrijala i stavila novu, ponavljajući postupak dok se puran ne odmrzne.

Izračunajte da će vam trebati oko dva sata za svaki kilogram purana .

Vi svibanj također biti zainteresirani za Vrijeme kuhanja za puretinu.

Kako odmrznuti puretinu u mikrovalnoj pećnici

Iako je najbolja metoda za odmrzavanje purana prva koju smo spomenuli, ponekad se žuri kuhati, ali shvatili smo da smo je zaboravili izvaditi iz zamrzivača ili nismo imali vremena za to. U tim slučajevima nema izbora nego koristiti mikrovalnu pećnicu.

Sustav koji je posebno prikladan za ove hitne situacije, jer, jednom odmrznuti puretinu u mikrovalnoj pećnici, morate je odmah početi kuhati kako se ne bi pogoršala.

Proces nije kompliciran iako, očito, trebat će vam mikrovalna pećnica koja ima funkciju odmrzavanja. Općenito govoreći, danas ga praktički svi ugrađuju. Ali, osim toga, trebat će vam i mikrovalna pećnica koja se uklapa u puretinu, koja se mora uzeti u obzir u slučaju najveće. Inače bi se mogla koristiti pećnica, slijedeći postupak sličan onome koji se radi s mikrovalnom:

1. Uzmite puricu i uklonite omot u kojem ste ga zamrznuli.
2. Stavite puretinu na pladanj koji se može staviti u mikrovalnu pećnicu.
3. Odaberite snagu koja se obično navodi u uputama mikrovalne pećnice ili u upravljačkom uređaju s određenom funkcijom.
4. Zakažite vrijeme za to. Otprilike tri minute po kilogramu purećeg mesa i sve je spremno.

Za više informacija, možete pročitati ovaj drugi članak o Kako se otopiti u mikrovalnoj pećnici.

Savjeti za odmrzavanje puretine u mikrovalnoj pećnici

Važno je da ne programirate ukupno vrijeme od početka kako biste povremeno mogli rotirati puretinu i provjeriti da li se dobro odmrzava i ne počinje kuhati.

Osim toga, to će vam omogućiti da tijekom procesa odmrzavanja zaštitite područja purana kao što su krila ili noge koje su se odmrzavale prije i izbjegavajte kuhanje dok se ostatak mesa odmrzne. Za tu zaštitu možete koristiti malu aluminijsku foliju. I, jednom odmrznuti, možete brzo početi kuhati.

S ovim trima načinima na koje smo ukazali od kako odmrznuti puretinu, nećete imati nikakvih problema kuhati omiljene recepte za tursku.