Jaja prepelice pružaju nam mnoge hranjive tvari kao i sva ostala ptičja jaja koja inače jedemo, u stvari velika razlika s kokošjim jajima je u tome što jaja prepelice imaju manje masti. Njihova veličina, okus i izgled čine ih još upadljivijima kako bi se usudili isprobati nove recepte. Jeste li ih ikada probali ili kuhali? Bilo da ste ih već isprobali i znate da vam se mnogo sviđaju ili ako ih još niste okusili ili kuhali, svidjet će vam se neki recepti s kojima možete uživati u tim malim jajima. Nastavite čitati ovaj članak i ne propustite detalje, jer u .com ćemo objasniti kako kuhati jaja od prepelice .
Škotska prepelica s chimichurri umakom
Škotska jaja su savršeno jelo kao tapa i obično se pripremaju s kokošjim jajima, ali ih pokušajte napraviti s jajima prepelica i vidjet ćete da su nešto manje teški i ukusni. Sigurno će vaši gosti rado probati škotska jaja s prepelicama s chimichurri umakom . Evo što ćete morati učiniti:
Napraviti škotska jaja prepelice
- 1 ili 2 jaja prepelice za svaku osobu
- 1 svinjsku ili pileću kobasicu za svako jaje
- Jaje tijesto
- Krumpir i brašno za premaz
Napraviti chimichurri umak
- 4 žlice nasjeckanog peršina
- 1 čajna žličica origana
- 2 češnjaka za usitnjavanje
- sol
- papar
- ocat
- Maslinovo ulje
- Nekoliko kapi tabasco ili jalapeño umaka
Upute za kuhanje ovog jela
U posudi stavite vodu da proključa, kad dođe do točke ključanja, stavite jaja prepelica i ostavite 2 ili 3 minute, ovisno o činjenicama koje želite, izvadite ih iz vatre, pustite ih da stoje u vodi još 1 minutu i oljuštite ih. Uzmite kobasicu za svako kuhano jaje, uklonite kožu i zamotajte svako kuhano jaje s mesom kobasice. Za prženje pripremite tavu s mnogo ulja, a dok se zagrijava, reboza se kuglice. Za premazivanje svake lopte od mesa i jaja, proslijedite ih jajetom, brašnom u tijesto i mrvicama kruha, a kad je ulje već vruće pržite kuglice.
Možete kombinirati škotska jaja s bilo kojim umakom, bez obzira na to koliko su debeli, tekući, mekani, začinjeni itd. To će vam se svidjeti. Na primjer, možete kušati chimichurri umak, tekući argentinski umak i vrlo ukusno. Dobro izmiješajte maslinovo ulje, ocat, sol, papar, 2 sitno isjeckanog češnjaka, 1 čajnu žličicu origana i nekoliko kapi jalapeño umaka ili tabasca, i na kraju kada je sve vrlo miješano, dodajte 4 žlice nasjeckanog peršina. Također možete pročitati ovaj članak kako biste saznali kako napraviti chimichurri umak s najdetaljnijim koracima. Ovo jelo može biti posluženo hladno ili vruće, s umakom na vrhu ili sa umakom na bočnoj strani.
Jaja prepelice sa sobrasadom
Jaja prepelice sa sobrasadom su spektakularna tapa ili predjelo, kako za prezentaciju tako i za intenzivan okus, a također je vrlo brzo i lako izraditi. Za izradu ovog recepta potrebni su vam samo sljedeći sastojci:
- 2 okrugla zdravica po osobi ili 2 male kriške sela ili seljačkog kruha
- 2 jaja prepelice po osobi
- Sobrasada, po mogućnosti s Mallorce
- ulje
Koraci za pripremu jaja prepelice uz sobrasadu
Stavite malo sobrasada, ne prelazeći, na svakom tostu ili krišci kruha i provjerite je li dobro pokrivena, ostavite ih pripremljene na tanjuru ili pladnju. Stavite ulje na toplinu i kada ste spremni pržiti jaja prepelice, možete pročitati ovaj članak kako biste dobro znali kako pržiti jaje. Dok su spremni, stavite ih na svaku zdravicu s sobrasada de Mallorca i poslužite ih što je prije moguće.
Salata od nježnih izdanaka i jaja prepelica
Za borbu protiv vrućine preporučamo da probate svježu, jednostavnu i cjelovitu posudu, salatu od nježnih izdanaka s jajima prepelice . Zapamtite što će vam trebati za ovaj recept:
- 3 ili 4 jaja prepelice
- Nježni izbojci salate
- 1 ili 2 rajčice za salatu
- Nekoliko pinjola ili oraha
- Nekoliko tankih komada parmezana ili slično
- Modena balsamico octa
Upute za izradu salate od nježnih izdanaka i jaja prepelica
Jaja kuhajte 3 minute, pustite ih da se ohlade, uklonite kožu i izrežite ih na pola. U veliki tanjur, posudu ili zdjelu za salatu stavite nježne i izbočene komadiće rajčice na komadiće ili komadiće, te dodajte jaja prepelice. Dodajte nekoliko pinjola ili orašastih plodova, što god želite, i narežite ili narežite na tanke komade malo parmezana ili sličnog sira. Salatu obucite s malo soli, ulja i malo balzamičkog octa iz Modene.
Tartlet escalibade s jajima prepelice
Ovaj posljednji recept je vruće, puno i ukusno jelo koje se može poslužiti kao jedinstveno jelo ili kao prvo jelo. Kolač od kokoši s prepelicama jaja je složeniji recept od prethodnih, ali obećavamo da će se napor isplatiti. Da biste pripremili ovo jelo, trebat ćete nabaviti ove sastojke:
Za escalibadu
- 1 patlidžan
- 1 luk
- 2 rajčice
- 1 crvena paprika
- 1 češnja češnjaka
- Ulje, sol i papar
Tartlet escalibada napraviti s jajima prepelice
- escalibada
- 1 prepelica jaje za svaki kolač ćete napraviti
- Torta od lisnatog tijesta ili slično
- mažuran
Koraci koje treba slijediti za kuhanje ovog jela
Možete kupiti kuhanu escalibadu ili sastojke koji su već pečeni, ali to možete učiniti i kod kuće. Kao i svi sastojci pečene u pećnici, pokušajte ne otvarati pećnicu vrlo često kako biste provjerili kako to ide, te dodajte ulje, sol i malo papra. Kada vidite da je sve sasvim pečeno, ali još uvijek imate malo vremena za pečenje, izvadite povrće iz pećnice da biste ih usitnuli na komadiće ili trake i stavite ih na tartlete, stavite po jednu u povrće i pospite. mali origano Sve što je već spremno vratite u pećnicu i pustite da završi kuhanje polako, na ne previsokoj temperaturi. Kada vidite da su povrće i jaje već potpuno skuhani, izvadite kolače i spremite ih za posluživanje.
Ako ste uživali znajući kako kuhati jaja s ovim receptima, sigurno ćete biti zainteresirani za čitanje ovog članka o tome kako napraviti jaja prepelica na roštilju.
Ostavite Komentar