Pržena riba je jedna od najpopularnijih i ukusnih alternativa za konzumiranje ove hrane, i iako znamo da to nije najzdravija opcija, ona je uvijek idealna ako se želimo malo mijenjati i dati nam ukus. Međutim, da bi pržena riba bila jako ukusna i hrskava, morate slijediti neke preporuke koje će vam pomoći da dobijete sočan i pun okusa. U .com objašnjavamo kako pravilno pečemo ribu .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Riblji recepti na žaru Koraci koje treba slijediti: 1

Prva stvar koja je dobro uzeti u obzir prilikom pečenja ribe je vrsta ribe koju odaberemo. Ribe vrlo bogate masnim uljima, kao što su losos, tuna ili sardina, obično nisu jako pržene, jer će rezultat biti jelo koje će se na nepcu osjećati previše masno, iako je sve stvar ukusa.

2

Među ribama koje su obično pogodne za prženje su oslić, škarpina, bakalar, lignje, morski list ili brancin. Ova vrsta alternativa idealna je za njihovu konzistentnost i zato što su mršava riba koja, u kombinaciji s uljem, ide jako dobro.

3

Nakon što odaberete ribu koju želite pržiti, vrlo je važno da je prije sušenja dobro osušite, jer je važno da se sastojci koje koristimo za pokrivanje ribe dobro lijepe, miješajući s okusom hrane.

4

Za prženje riba možete koristiti tehniku tijesta ili pohane, bilo dobro ide. Znate li kako to učiniti ?, detaljno objašnjavamo:

• Rebozar: za to ćete trebati tučeno jaje i brašno prethodno začinjeno solju, paprom ili željenim začinima. Prebacite ribu kroz jaje, a zatim kroz brašno dok se dobro ne pokrije. Bit će spreman za prženje.
• Kruh: to je isti postupak, ali umjesto brašna koriste se mrvice kruha. Neki ljudi više vole dodavati brašno pirinču, u ovom slučaju ribu treba potopiti u jaje, zatim u brašno, a zatim u mrvice kruha. Ako se odlučite za pohanje, preporuča se ribu ostaviti u hladnjaku 15 minuta prije kuhanja, tako da će se kruh bolje pridržavati i konačni rezultat će biti mnogo ukusniji.

5

Preporučuje se riba pržiti u tavi s puno maslinovog ulja (ili onoga koji vam je draže) vrlo vruće. Uvijek to radite na srednjoj vrućini, jer ako je vatra previsoka, rizikujete da će pohana ili tijesto zapaliti, ali riba neće dobro kuhati.

Jednom kada se riba zasadi na obje strane, pažljivo uklonite ulje i stavite u posudu ili izvor s upijajućim papirom kako bi apsorbirali ulje i bili mnogo suhi i ukusniji. U jednostavnim koracima možete uživati ​​u ukusnoj prženoj ribi .