Losos na vrhu popisa plave ribe, kao ukusna i vrlo hranjiva alternativa. Ispunjen važnim dobrobitima za naše zdravlje, odličan je izvor Omega 3 masnih kiselina i eteričnih ulja, no da bi iz njega izvukao maksimum važno je konzumirati ga svježe. Oklijevaš li ako je taj komad ribe u dobrom stanju ili ne? U .com objašnjavamo kako znati je li losos loš u jednostavnim koracima.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako marinirati losos Koraci slijediti: 1

Jedan od najbržih načina da saznate je li losos loš je procijeniti njegov izgled. Komad svježeg lososa trebao bi imati intenzivnu narančastu ili ružičastu boju, koja ni u kojem slučaju ne smije biti blijeda ili neprozirna, ako je to slučaj, njezina svježina više nije ista, pa se ne smije jesti.

2

Još jedna kvaliteta prisutna kada je losos loš je tamne ili bijele mrlje na njezinom tijelu. Ponovo boja lososa mora biti, osim intenzivne, jednolika. Kada uz komad nađemo nekoliko obojenih područja, najbolje je ne konzumirati.

3

Bijele linije tipično prisutne u lososu su one koje pomažu u održavanju čvrstoće komada kada je svježa. Međutim, kako dani prolaze i hrana se raspada, te linije gube svoja svojstva, razdvajajući se malo po malo. Ako prilikom uzimanja sirovog lososa primijetite da nije čvrst i da meso izgleda odvojeno, kao da je slomljeno, hrana više nije prikladna za vašu potrošnju.

4

Također ne možemo propustiti jedan od najočitijih znakova da je losos loš : njegov miris. Isti nikada ne smije biti intenzivan, neugodan ili prekršaj, već mora biti blagi riblji miris. Ako je taj komad lososa koji ste spremni kuhati vrlo jak, najbolje ga je riješiti i izbjeći moguće trovanje hranom.

5

U slučaju da ste kupili puni losos koji još uvijek zadržava glavu, oči su dobar identifikator koji jamči njegovu svježinu. Moraju biti svijetle, s ispravno tamnom zjenicom, biti istaknute i ne utonule u očnu šupljinu i prije svega biti prozirne, bez ikakve mrlje. Ako ne ispunjavaju ove uvjete, vjerojatno je da losos nije svjež .

6

Kada se uvjerite da je vaš losos u dobrom stanju, možete ga pripremiti. U Comu nudimo vam neke ideje da ih pripremite ukusno, otkrijte kako kuhati svježi losos ili recept za pripremu mariniranog lososa. Bon appetit!