Kandirane narančaste korice su najukusnije slatko. Tajna uspjeha kandirane kore je da se operacija izvodi vrlo sporo, tako da se ne stvrdne. Napravljen na ovaj način, ostavlja nježnu i ukusnu, te se može ponuditi kao prava slatka i služiti za sve pripreme u kojima se kandirano voće. Idealan je za ukras u sladoledu od vanilije i čokolade. Osim iskorištavanja kore naranče.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti kandirano mandarina rinds Koraci slijediti: 1

Kora od naranče namočena je u svježoj vodi 3 dana, obnavljajući je ujutro i noću.

2

Narančasta korica se zatim kuhaju u lagano slanoj vodi 20 minuta.

3

Kora naranče se isušuje i pripravi se sirup s 1, 2 kg. šećera po kilogramu kore.

4

Ove narančaste korice su ugrađene (očito bez miješanja radeći samo s jednom vrstom kore svaki put) i kuhane 10 minuta.

5

Oni se prenose na terinu i ostavljaju u maceraciji do sljedećeg dana, kada se vraćaju na vatru i kuhaju 2 ili 3 minute i ponovno maceriraju do sljedećeg dana.

6

Ova operacija će se ponavljati svaki dan dok kore naranče ne apsorbira sav sirup.

7

Kada se koristi debela cacerolita cakline, može se dopustiti maceracija narančastih korica bez prijenosa na terinu, što daje dobre rezultate.

savjeti

• Da biste sačuvali kandirane narančaste korice, stavite ih u staklene posude čvrsto zatvorene i udaljene od sunca.