Kako ukloniti gorke od patlidžana

Patlidzane su vrlo raznovrstan sastojak koji se može koristiti u velikom broju ukusnih recepata. No, bez obzira na to jesu li pripremljene lazanje, punjene, napuljske ili ukusne lazanje, uvijek morate ukloniti gorak okus koji donose sa sobom i koji bi mogao oštetiti konačni rezultat vašeg jela. Ako ne znate što učiniti da biste ga dobili, u ovom članku .com objašnjavamo jednostavnim koracima kako ukloniti gorčinu patlidžana .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti patlidžana na roštilju

Patlidžane uklonite gorko s masnom soli

Jedan od najklasičnijih načina uklanjanja gorčine od patlidžana je upotreba soli, po mogućnosti masti za bolji učinak. Vi samo morate rezati patlidžane na način da recept zaslužuje i stavite ih u slojeve ili u cjedilo ili na ravnu ploču. Pospite puno soli u prvi sloj patlidžana, zatim stavite drugi sloj i ponovite postupak dok ne završite sve patlidžane.

Neka ostane 15 do 30 minuta, imajući na umu da što duže vrijeme prolazi, bolji će biti rezultat. Vidjet ćete kako patlidžani počinju otpuštati tekućinu kako prolaze minute. Kada vrijeme prođe, isperite hladnom vodom i kuhajte prema receptu.

Izvadite gorku patlidžan s vodom, mlijekom i solju

Drugi jednako djelotvoran trik za uklanjanje gorčine patlidžana je rezanje na okus i dodavanje u posudu punu vode, po mogućnosti masne soli i malo mlijeka. Neka sjednu u ovu smjesu 30 minuta, zatim ih isperite i imat ćete spremne pripremiti ih po želji.

Izvadite gorke patlidžane s vodom, soli i brašnom

I ako vas ova dva prethodna trika ne samo uvjeravaju, imate još jednu koju želite provesti u praksi. To uključuje miješanje u zdjelu s hladnom vodom, sol i malo brašna, a zatim inkorporirati patlidžan za 30 minuta. Zatim isperite i spremni ste ih kuhati.

Recepti s patlidžanom

Da li to uzrokuje kuhanje jela s patlidžanom, ali niste sigurni što učiniti? Pa, dajemo vam neke dobre recepte koje ne možete propustiti ako uživate u ovom povrću: