Hamburgeri postaju sve moderniji. U gradovima se otvaraju restorani specijalizirani za ovo američko jelo, ali se ovom prigodom ponovno otkrivaju novi recepti u kojima se kombiniraju različiti sastojci i gdje meso više nije baza ovog jela. Ako ste obožavatelj ovog jela ne možete propustiti ovaj članak u kojem ćemo vam reći kako napraviti originalne burgere tako što ćete predložiti 5 različitih recepata s kojima ćete postati najbolji kuhar. Inovirajte u svojoj kuhinji i uživajte u novim ukusnim okusima koji će izazvati eksploziju okusa u ustima.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti ribu burgers

Lecajni burger

Recept koji je prikladan za vegetarijance je onaj koji ćemo predložiti u nastavku, u kojem će baza naše tanjur biti leća i različito povrće koje će konfigurirati jedinstven i izvrstan okus vašem hamburgeru. Trebat će vam:

• 250 grama leće
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 1 hrpa peršina
• 1 jaje
• Kracke mrvice (izborno)
• Sol i papar
• Maslinovo ulje
• Prstohvat kumina (izborno)

Prvo što morate učiniti je naprezanje leće da iz njih izvuče višak tekućine i dobijete debelu teksturu koju ćemo toliko trebati. Kada su spremni, dodajte prstohvat kumina kako biste dali drugačiji dodir i prođite ih kroz drobilicu ili, ako nemamo, također se lako može zgnječiti vilicom ili žlicom. Rezerva.

Zatim nasjeckajte luk, češnjak i peršin u vrlo male komadiće; zatim ćemo pobijediti jaje i, kada bude spremno, morat ćemo dodati sve na leću kako se miješa, tako da su svi sastojci integrirani.

Sljedeći korak je oblikovati hamburgere koje možete napraviti rukama i posebnim kalupom; Prođite ih kroz mrvice kruha kako biste postali hrskavi i dosljedni (ako želite lakšu verziju, možete preskočiti ovaj korak). Zatim dodajte malo ulja u posudu i, kad je vruće, stavite hamburgere i pričekajte da se smeđe s obje strane.

U vama smo otkrili kompletan recept za burger od leće.

Banana burger

Nastavljamo s originalnim receptima za hamburger, predlažući verziju za koju ste sigurni da nije previše poznata: banane burgeri . To je ukusno jelo koje također koristi govedinu i svinjetinu, ali okus i slatkoća ploda su spektakularan rezultat. Trebat će vam:

• 4 zelene banane
• 500 grama mljevenog mesa (teletine)
• 500 grama mesa svinjetine
• 2 rajčice
• 2 luka
• peršin
• 1 hrpa salate

Počinjemo od guljenja i rezanja plantaina na male komadiće kako bismo ih mogli stopiti s mljevenim mesom našeg recepta. Kada ga stavimo na komade, morat ćemo staviti u posudu ulje i, kad je vruće, spržiti bananu, ovaj korak će nam pomoći da maksimalno zgnječimo bananu i to je savršena pasta za hamburger. Kada izvadite komade banane iz vatre, trebate ih zdrobiti lopaticom ili velikom žlicom. Rezerviramo

Sljedeći korak je usitniti rajčicu i luk na male komadiće i pomiješati ih u oba mesa; Također ćemo morati ujediniti komade govedine i svinjetine tako da je hamburger izuzetan. Nakon što su svi sastojci integrirani, vrijeme je za dodavanje peršina i soli i papra na okus.

Kada je spreman jednostavno ćete se morati pridružiti bananinoj pasti u ovu smjesu i formirati hamburger dajući mu željeni oblik i veličinu. Stavite malo ulja u tavu i pržite na obje strane. Gotovo!

Špinatni burger

Nastavljamo s još jednim receptom za hamburgere koji je ovom prilikom pogodan za vegetarijance ili vegane jer sastojci koji se koriste za ovo jelo nisu životinjskog podrijetla i stoga se mogu savršeno prilagoditi tim dijetama. Za izradu burgera od špinata trebat će vam:

• 500 grama špinata
• 2 češnja češnjaka
• 1 jaje
• krušne mrvice
• Prskanje mlijeka (može biti povrće: soja, zobena kaša, itd.)
• sol
• Maslinovo ulje

Prvi korak je kuhati špinat kako bi se kuhali i savršeni za naš recept. U tom smislu stavite malo vode da prokuhate s prstohvatom soli i ostavite da kuhaju 10 minuta, zatim ih isušite pomoću vilice kako biste izvadili svu vodu i izrezali ih na male komadiće. Rezerva.

Sljedeći korak će biti usitniti češnjak na vrlo male komadiće i pomiješati ih sa špinatom. Sada prebijamo jaja šipkama ili, ako to ne uspijemo, vilicom i kada je spremna, dodajemo je i kuhanom špinatu; Moramo nastaviti udarati zajedno sa špinatom kako bi se dva sastojka pomiješala i, da bi bila konzistentnija, najbolje je dodati kapljicu mlijeka.

Zatim u smjesu dodajte malo krušnih mrvica jer će biti previše tekuće za kuhanje, kad vidite da je gusta možete prestati dodavati kruh. Jednom spreman, morat ćete staviti pripremljeno tijesto u hladnjak da se kondenzira oko 30 minuta.

Onda moramo samo oblikovati hamburgere i sipati ulje u posudu, kad ih bude vruće, dodajemo ih, čineći ih smeđim na obje strane. Ako im dajete oblik, shvatit ćete da su oni još uvijek vrlo tekući, možete ih proći kroz brašno da bi bili dosljedniji. Iskoristite prednost!

Hamburger s pivom

Sada ćemo vam predložiti još jedan recept za hamburger koji je savršen za iznenađenje vaših prijatelja u posebnoj proslavi. Radi se o pravljenju pljeskavice za pivo, ukusnom, drugačijem jelu koje će zasigurno oduševiti sve vaše goste. Da biste to učinili, morate prikupiti sljedeće sastojke:

• 1 kilogram mljevenog mesa
• Malo crnog papra
• 2 češnja češnjaka
• ½ luk
• 1 grana peršina
• 1 crvena paprika
• 1 tableta koncentrirane juhe (po izboru)
• ¾ piva može

Počinjemo sjeckanjem luka, češnjaka i peršina u male komadiće koji će našim receptima dati ukusnu notu integriranjem s mesom. Nakon toga ćemo također morati oprati i rezati crvenu papriku. Sljedeći korak je mijesiti meso i uključiti sastojke koje smo upravo sjeckali, tako da su raspodijeljeni i savršeno međusobno integrirani.

Sada, ako želimo pojačati okus mesa, morat ćemo raspasti pilulu od bujona i dodati je mljevenom mesu; također moramo polako dodati pivo i mijesiti kako bi se svi sastojci asimilirali. Način gnječenja može biti vlastitim rukama ispravno očišćen ili, ako to ne uspije, vilicom ili žlicom. Imajte na umu da meso mora biti vlažno, ali ne mokro ili s viškom tekućine pa ako vidite da s pola limenke piva imate dovoljno, nemojte dodavati više.

Kada se svi sastojci pomiješaju, morat ćemo oblikovati hamburger; onda ćemo ih jednostavno pržiti s obje strane u tavi s malo ulja i spremni!

Punjena jaja hamburger

Ali ako želite probati drugačiji i vrlo originalni hamburger, ne možete propustiti ovo jelo u koje ćemo staviti meso tvrdo kuhano jaje. Da, da: dobro ste čuli! To je ukusan recept koji će zadovoljiti cijelu obitelj i koji je, štoviše, pun nutrijenata i proteina. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 3 jaja
• 250 grama mljevenog mesa piletine, govedine ili svinjetine (po želji)
• peršin
• mažuran
• Crni papar
• 100 grama slanine
• sol
• krušne mrvice
• Prženi umak od rajčice

Prvi korak će biti pripremanje tvrdih kuhanih jaja, a za to ćemo staviti posudu za kuhanje s vodom i dva unutarnja jaja; pustimo ih da kuhaju oko 10 minuta i u međuvremenu ćemo pripremiti meso. Za to ćemo morati odrezati peršin na male komadiće i pomiješati ga s mesom, dodati ćemo i origano, papar i 100 grama slanine kako bi se svi sastojci pomiješali.

Zatim moramo pobijediti jedno jaje i dodati ga u prethodnu mješavinu, dodati ćemo i žličicu mrvica kruha kako bi tekstura bila puno konzistentnija i gusta. Sljedeći korak je zagrijavanje pećnice na 160ºC iznad i ispod.

U pladnju za pečenje stavit ćemo polovicu mesa u podlogu, a odmah iznad nje stavit ćemo tvrdo jaje bez ljuske. Kad bude spremna, na vrh ćemo dodati ostatak mesa i oblikovati različite humke koji će slijediti oblik jajeta. Stavimo ih u pećnicu i pustimo da kuhaju oko 15 minuta.

Sada ćemo otvoriti pećnicu i dodati umak od rajčice preko hamburgera ostavljajući ga da opet kuha još 20 minuta. I spremni! Uživat ćete u ukusnom i drugačijem jelu s kojim će svatko halucinirati.