Dijeta s niskom razinom kalija ključna je za nekoga tko ima problem u funkcioniranju jetre ili bubrega ili koji ima bolest koja dovodi do tih problema na sekundarni način, kao što je slučaj kod dijabetičara. Postoji mnogo namirnica s visokim sadržajem kalija, kao što su povrće, mahunarke i orašasti plodovi. Budući da se ovaj mineral nalazi u mnogim namirnicama, vrlo je važno da znamo koji od njih ima nizak sadržaj kako bi pripremio jelovnike i adekvatnu prehranu. Ako želite znati što su neke od namirnica s niskim udjelom kalija, nastavite čitati ovaj članak i saznajte.

Vi svibanj također biti zainteresirani: 8 niske masnoće i zdrave hrane

Žitarice s niskim udjelom kalija

Žitarice su bitne u uravnoteženoj prehrani jer daju ugljikohidrate, vitamine i minerale potrebne za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Ali ima više zdravih žitarica od drugih i, u ovom slučaju, predstavljamo popis najnižih žitarica u kaliju tako da ih možete dodati u svoju prehranu i zamijeniti one koje nisu toliko korisne:

• Kuhano proso: sadrži 62 mg kalija na 100 g prosa.
• Rafinirana pšenica: 44 mg kalija / 100 g rafinirane žitarice.
• Kuhana bijela riža: 26 mg ovog minerala na 100 g kuhane bijele riže.
• Kuskus: 58 mg kalija na 100 g kuhanog kuskusa.

Ovo su neke od žitarica s manje kalija koje možete pojesti ako morate paziti na kalij koji jedete. Ako volite kuskus, pozivamo vas da pročitate ovaj recept kako biste saznali kako napraviti kuskus.

Nisko kalijeve mahunarke

Mahunarke su još jedan sastojak koji ne može nedostajati u vašem jelu, zdravo je jesti barem jednom tjedno jer daju ugljikohidrate, masti i biljne proteine, minerale, vitamine i vlakna. To su mahunarke s manjim sadržajem kalija koje ćete naći:

• Soja: 65 mg kalija na 100 g soje.
• Tofu: 120 mg ovog minerala u 100 g tofua, osobito ako je fermentiran.
• Slanutak: 106 mg kalija na 100 g slanutka.
• Zeleni grah: 196 mg kalija u 100 g kuhanog graha.

Povrće s niskim sadržajem kalija

Povrće i povrće jedna su od namirnica koje bismo trebali jesti najviše da bismo imali uravnoteženu prehranu i bili zdravi, ali ako trebate smanjiti unos kalija, to su neke od najnižih povrća u kaliju :

• Kuhane paprike: sadrži 72 mg kalija na 100 g, ali ako su sirove imaju 90 mg, a zelenice su one s najvećom količinom kalija, dosežući 134 mg kalija na 100 g zelene paprike.
• Šparoge: ako su konzervirane, uzmite 172 mg kalija na 100 g šparoga.
• Tikvice: ako se kuha, ima 192 mg kalija na 100 g kuhanih tikvica.
• Patlidžan: ako kuhan patlidžan sadrži 119 mg kalija na 100 g.
• Poriluk: kuhani poril ima samo 87 mg kalija na 100 g.
• Luk: ako kuhani luk sadrži samo 101 mg ovog minerala u 100 g luka, ali ako su sirovi imaju 119 mg kalija na 100 g.
• Ledena salata: 141 mg kalija na 100 g salate Iceberg.
• Celer: kuhani sadrži 173 mg kalija u 100 g.
• Repa: ako se kuha, repa ima 135 mg ovog minerala na 100 g kuhane repe, ali ako je sirova, ona iznosi 191 mg kalija na 100 g sirove repa.

Plodovi s niskim udjelom kalija

Plodovi su još jedan od temeljnih stupova koji brinu o našem zdravlju, zbog toga, iako postoje neki poput banana koje su poznate diljem svijeta jer doprinose visokom sadržaju ovog minerala u našoj prehrani. Možete jesti bez problema u slučaju da ga trebate smanjiti u prehrani. Ovo su neki od ovih plodova:

• Jabuka: osigurati samo 88 mg kalija na 100 g jabuke na 120 mg ovog minerala na 100 g jabuke, ovisno o tome koja je vrsta i kako se jede, sirova ili pečena, u potonjem će uvijek imati manje količine kalij.
• Brusnice: sirove nam daju samo 75 mg kalija na 100 g borovnica.
• Lubenica: 112 mg kalija na 100 g lubenice.
• Kruške: sirovi nam nude 100 mg ovog minerala u 100 g ovog voća.
• Lima: 102 mg kalija na 100 g vapna.
• Grejp: 143 mg kalija na 100 g grejpa.

Ako vas košta da jedete voće dobar način da ga dobijete je uzeti sokove, na primjer, preporučujemo da pročitate ovaj članak kako biste znali kako napraviti sok od borovnice, vidjet ćete da ga volite i iskoristite sve što vam ovo voće donosi.

Mliječni proizvodi s niskim sadržajem kalija

Mliječni proizvodi nude nam kalcij i proteine, ali postoje mnogi koji sadrže kalij i zato je bolje ograničiti njihov unos. Postoje mliječni proizvodi s niskim udjelom kalija i stoga ih možemo uključiti u prehranu ako trebamo pojesti malu količinu ovog minerala.

• Mlijeko i kozji sir: ovi mliječni proizvodi sadrže vrlo malo kalija, posebno između 20 i 40 mg na 100 g.
• Sirevi: sir cheddar ili sir imaju malo kalija, oko 70 mg na 100g do 150 mg, ovisno o vrsti sira.

Hranu koju treba izbjegavati

Naravno, morat ćete razmisliti o hrani koju biste trebali izbjegavati zbog visokog sadržaja kalija ako želite smanjiti potrošnju. Orašasti plodovi, većina mesa i sireva kao što su parmezan i kremasti tip, jesu namirnice koje osiguravaju više kalija, stoga ograničavaju potrošnju tih proizvoda. Osim toga, preporučujemo da pročitate ovaj članak ako želite znati koje su neke od namirnica bogatih kalijem.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.