Gotovo je baciti ostatke mesa jer ne znate što s njima. Postoji mnogo načina da iskoristite ostatke bilo kojeg obroka za pripremu sljedećeg. Ako volite kuhati sigurno, znate da u kuhinji, ako želite, ništa se ne gubi. U .com objašnjavamo neke načine kako iskoristiti ostatke mesa . Vrlo je lako, ako bacite maštu, možete izmisliti nove recepte. Bez obzira na vrstu mesa, sve je moguće ako imate otvoren um.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako izvući najviše od kuhanog mesa

Podgrijati meso

Ostatkom jela od mesa možemo ponovno napraviti isto jelo ili napraviti novi. Međutim, iskorištavanje današnjih ostataka ne znači da sljedeći dan moramo jesti meso manje kvalitete. Poslušajte sljedeće savjete o tome kako meso napraviti ukusno kao prvi dan i meso omekšano pećnicom ili mikrovalnom pećnicom.

Ako želimo podgrijati pečeno meso moramo uzeti u obzir neka pitanja: pečeno meso ima krutu vanjštinu, ali se obično dogodi da kada je podgrijavamo u pećnici ili mikrovalnoj, unutrašnjost se omekša.

Da pecenje ne izgubi svoju magiju, predlažemo sljedeću otopinu: mokro navlažite vodom dok u kuhinji stavljate veliku posudu za zagrijavanje. Kada je meso mokro, a vruća posuda na srednjoj vrućini dodajte joj komade. Učini to po svom ukusu.

Kako ponovno koristiti chorizos

Kuhani čorizovi mogu se rezati na debele kriške ili na pola i zamrznuti kako bi se pripremili variva i variva od povrća.

Recept za kuhanje povrća

Potrebni sastojci:

• Mahunarke (slanutak, bijeli grah itd.)
• Luk, češnjak, mrkva, rajčica ili što god želimo napraviti sofrito
• Chorizo ​​ostaci
• Sol i papar
• voda
• Maslinovo ulje

Trebat će nam povrće oprano u hladnoj vodi i isušeno prvo. Zatim možemo izrezati češnjak, luk, mrkvu, rajčicu itd. da dodamo gulašu, prema ukusu svakog od njih; U lonac dodajte ostatke mesa i po želji dodajte sol i papar, prije dodavanja umaka i kuhajte sve zajedno nekoliko minuta.

Samo dodajte povrće i vodu (možemo dodati lovorov list) i pustite da prokuha oko 40 minuta na laganoj vatri. I voila! bogata paprikaša s povrćem u pratnji ostataka mesa večere .

Dajemo vam recept za pulsni gulaš korak po korak.

Napravite domaće pizze

Ostatak mesa kao što je chorizo ​​također se može rezati na kriške kako bi se pizze pripremile na bazi sira. Sastojci koje trebate su:

• Ostavljeni narezani chorizo
• rajčica
• ulje
• Pizza tijesto
• Prugasti sir

Prvo moramo pirjati čorizo ​​s rajčicom i malo origana u tavi dok se pećnica zagrijava na 180º u načinu rada samo ispod. Drugo dodamo sofritu u tijesto i dodamo prugasti sir.

Konačno ćemo staviti našu pizzu u pećnicu i pričekati 10 ili 15 minuta prije dodavanja sile kako bi se sir dobro namazao. I to je to, ukusna domaća pizza chorizo ​​zahvaljujući ostacima mesa .

Crni puding ispržen

Krvav kobasica može se koristiti za pravljenje kajgana . To je vrlo jednostavno, samo trebate slijediti sljedeće korake i dobiti sljedeće sastojke:

• Ostaci krvi
• jaja
• luk
• zupčanici
• grožđice
• riža
• Maslinovo ulje

Pržite u tavi s maslinovim uljem od luka dok ne postane prozirno; zatim možete dodati pinjole i grožđice te ih ostaviti na vatri dok ne postane zlatno smeđa. Stavite rižu na kuhanje dok radite gore navedene korake kako biste optimizirali svoje vrijeme.

Kad završite s rižom i sofritom, pomiješajte ga u tavi i dodajte krvavicu dok ne bude dobro pržena. Posljednji korak je najzabavniji: stavite jaja i promiješajte ih. Polako, zar ne?

Iskoristite ostatke piletine

Možete uzeti piletinu i teleće meso od gulaša kako biste napravili druge recepte. Na primjer, možete izrezati meso na komadiće i pržiti ga uz varivo od povrća ili kajganu u pratnji pomfrita. Također možete koristiti ovo meso za izradu knedle po sljedećem receptu.

Domaći knedle

Za izradu tijesta empanadila trebat će nam:

• 350 grama brašna
• 1 mala žlica soli
• 150 kubnih cm vode
• 150 kubnih cm maslinovog ulja

A za punjenje:

• Ostatak pileće juhe od prethodnog dana
• masline
• 3 jaja
• 4-5 paprika
• sol

Za pripremu tijesta moramo prokuhati vodu. Nakon što se mješavina kuha dodajte brašno i sol prije nego što sve zalijete u zdjelu i dobro udarite dok ne dobijete homogenu masu kojom ćemo hladnjak hladiti pola sata.

Za punjenje moramo kuhati jaja s vodom. Ostavite jaja u loncu 15 minuta od trenutka kada počnete prokuhavati vodu. Potom isjeckajte paprike i masline te ih pržite u tavi s uljem, izrezanim jajima i piletinom.

Da bi se pridružilo tijestu s punjenjem prvo moramo ukloniti masu iz hladnjaka i istegnuti je. Izrežite kružne komade promjera oko 12 cm kako biste napravili knedle: jednu ili dvije žlice punjenja prije zatvaranja knedle i mokre rubove s vodom (da biste je zatvorili preklopite na pola i poravnajte vilice vilicom).

Naposljetku, moramo samo spržiti empanadile ili ih ispeći po vlastitom ukusu, postoje oni koji ih više preferiraju nego manje.

Možete pročitati više u ovom članku o tome kako iskoristiti kuhano meso.

Kroketi poput svih

Meso koje je ostalo od jela možete isjeckati i s njom napraviti konzomme, ili, ako vam je draže, upotrijebiti ga za izradu kroketne tjestenine s kuhanim jajima i šunkom . Potonji je obično omiljeni recept mnogih.

Za izradu kroketa od mesa potrebni su samo sljedeći sastojci:

• Luk
• Malo soli
• papar
• 250 ml mlijeka
• Ogreben kruh
• brašno
• paprike
• muškatni oraščić
• Jaje
• Ostaci mesa

Izrada croquetasa s ostacima mesa je jednostavna kao: pirjajte sjeckani luk u tavi s maslinovim uljem, uz sjeckanu papriku i meso koje želimo koristiti. Ne zaboravite dodati meso posljednji i ostaviti ga samo nekoliko sekundi da se okus. Zatim smanjite toplinu tave i dodajte brašno (dvije žlice) s malo mlijeka dok se ne stvori kremasto tijesto. Uklonite sve iz tave i pričekajte da se ohladi.

Kada dobijemo masu, moramo joj dati oblik koji želimo. Kada pripremimo krokete, pržimo ih u brašnu, jajima i krušnim mrvicama prije pečenja u obilnom ulju. I već imamo domaće krokete s ostacima mesa. Ukusan!

Mi vam kažemo korak po korak kako napraviti pileće krokete.

Dajte mu maštu

Do sada su neki od recepata koje možemo slijediti iskoristiti ostatke mesa, ali ih ima mnogo više. Na primjer, punjena jaja vole cijeli svijet. To možete učiniti s ostatkom mesa ako ga dobro isjeckate i pomiješate s crvenom paprikom, nasjeckanim maslinama, žumanjkom jajeta i svim sastojcima punjenih jaja.