Možda kad odete u supermarket imate sumnje da li ćete kupiti obrano mlijeko ili punomasno mlijeko ; S jedne strane, znamo da obrano mlijeko ima manje kalorija, ali je li on zdrav kao puno mlijeko?

Postoje mnoge sumnje u razlike između obranog mlijeka i punomasnog mlijeka, zbog čega smo analizirali oba proizvoda kako bismo vam pomogli da otkrijete koje su razlike. Nastavite čitati!

Vi svibanj također biti zainteresirani: Koja je razlika između obranog mlijeka i odgođenog mlijeka?

Cijelo mlijeko

Punomasno mlijeko je hrana koja sadrži velike doze proteina, minerala, masti i ugljikohidrata. Glavna razlika između obranog mlijeka i cjelokupnog mlijeka je doprinos masti i stoga kalorija: na svakih 100 mililitara mlijeka konzumira se 2, 6 grama masti. S obzirom na tu kvalitetu, punomasno mlijeko ima intenzivniji okus od obranog mlijeka i guste teksture.

To je vrlo cjelovita hrana koja se sastoji od raznih hranjivih tvari: masti, proteina i ugljikohidrata; Zbog toga je cijelo mlijeko vrlo cjelovita i hranjiva hrana.

Također je vrlo važan izvor vitamina jer nam daje vitamin A, vitamin B i vitamin D3; Vitamin D je odgovoran za fiksiranje kalcija u našim kostima i zubima, zbog čega je toliko važno uzeti ga tijekom razdoblja rasta.

Obrano mlijeko

Obrano mlijeko dolazi iz cijelog mlijeka, ali je smanjen sadržaj masti. Ova vrsta mlijeka sadrži iste nutritivne vrijednosti kao i punomasno mlijeko, jednostavno, njegov unos kalorija je manji.

Suprotno uvriježenom mišljenju, obrano mlijeko ne sadrži više vode nego punomasno mlijeko : sadržaj vode u oba proizvoda je potpuno isti. Razlika u boji i gustoći rezultat je činjenice da su se masnoće cjelovitog mlijeka otopile.

Na svakih 100 mililitara mlijeka unosi se samo 0, 1 grama masti, što je vrlo značajna razlika ako je usporedimo s doprinosom punomasnog mlijeka koje smo spomenuli u prethodnoj točki. Što se tiče kalorija, moramo imati na umu da čaša obranog mlijeka iznosi otprilike 70 kcal, dok je jedno punomasno mlijeko 124 kcal.

Ono što je sigurno je da je jedna od razlika između obranog mlijeka i punomasnog mlijeka to što su vitamini A, D i E izrazito smanjeni u obranoj opciji, zbog toga se smatralo da pijenje obranog mlijeka ne doprinosi. samo hranjive tvari Međutim, oni obično obogaćuju ovu vrstu mlijeka ovim vitaminima kako bi eliminirali tu razliku.