Italija je zemlja izvrsnosti, a enološka kultura ima veliku tradiciju u "čizmi". Svjetska slava talijanskog vina nadilazi sve vrste kulturnih i društvenih barijera. Govoriti o talijanskom vinu jest predstaviti se u velikoj formi u talijanskoj kulturi . Od vremena Rimskog Carstva slavio se blagdan Baccha, Boga vina, koji je imao svoju verziju u Grčkoj s Dionisom. Talijansko vino je oduvijek imalo dobru reputaciju, ali je 1960-ih godina opalo jer su neki proizvođači najpoznatijih vinograda naglasili količinu, a ne kvalitetu proizvodnje. Unatoč tome postoje vina koja se ističu svojom izvrsnom kvalitetom . Zato ćemo u ovom članku objasniti koje vrste talijanskih vina postoje.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti degustaciju vina - Početna razina Koraci koje treba slijediti: 1

Vina Chianti. Vina Chianti ističu se svojom izvrsnom kvalitetom i prestižom. Vino je rođeno u Toskani, u pokrajini Siena, na brežuljcima Chianti. Ovo vino se proizvodi od grožđa Sangiovese, iako mogu postojati i male količine Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon . Područja Pise i Arezza su mjesta gdje se proizvode velike količine vina Chianti. Najpoznatiji je Chianti Superiore .

2

Dolcetto vina. Njegovo podrijetlo je grad Piemonte, sjeverozapadna Italija . Iako ime može izgledati kao slatko vino, nema visoku razinu šećera. Najveći dio proizvodnje ovog vina je suh, te malena količina polusuhog (blago slatkog okusa). Među vinima dolčetta s većom slavom nalazimo Ceretto Nero i sladić, vina u kojima prevladava okus okusa koji im daje gorčinu s nijansama badema koje ga karakteriziraju. Ističu se dvije vrste vina, Dolcetto di Dogliani i Dolcetto di Dogliani Superior, koje se smatraju superiornima. Ovo vino marida vrhunski s tjesteninom i pizze.

3

Vino Lambrusco. Ovo je vino iz grada Emilia-Romagna (sjeverna Italija). Proizvedeno je od mnogih sorti grožđa, od kojih su neki "klonirani" proizvodi, koji mogu uključivati ​​i do 40 sorti grožđa. Ovo vino je podijeljeno na 4 oznake podrijetla: Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Reggiano, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro i Lambrusco di Sorbara. Lambrusco je pjenušavo vino, može se naći suho i polusuho. Među njegovim glavnim karakteristikama možemo reći da lambrusco ima visoku kiselost koja ističe okus različitih bobica. Danas je najveći Lambrusco tržište u SAD-u. Uspjeh je izvezen i vina istog tipa proizvode se iu Argentini i Čileu, iako u manjim količinama.