Loza je biljka koja nam omogućuje da pijemo dobro vino za našim stolom. U ovom članku ćemo objasniti što je biološki ciklus loza, koje su to faze u kojima živi ova divna biljka koja omogućuje da se grožđe rodi i pretvori u vino.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: 10 najvažnijih vinskih regija Francuske Koraci slijediti: 1

Zimski odmor loze, na razini biljke deblo sa svojim rukama i granama; postoji samo drveni dio, nema lišća ili strukture zelene biljke. Uzrok: temperatura tla, manje od 10 stupnjeva, korijenje ne može apsorbirati hranjive tvari iz tla. U to vrijeme se vrši obrezivanje biljke.

2

Vrijeme lišća, biljka počinje se napuhati, kako bi se stvorila "mrlja" gdje kromosomske informacije odlaze, razlikuju se u pupoljke, lišće i kaplje, sve vrlo male. Uzrok: porast temperature iznad 10 stupnjeva, korijeni započinju svoju apsorpcijsku funkciju.

3

Faza klijanja loze, sitna struktura počinje se razvijati: najprije izlaze listovi, a zatim se vide izbojci. Uzrok: temperature proljeća. Brži razvoj ovisno o broju sati sola i vode.

4

Cvjetanje i postavljanje voća: razvoj malih cvjetova hermafrodita koji nakon oprašivanja, zrakom i na kraju kukcima, postavlja voće. U početku su to mali grozdovi grožđa u obliku grožđa. U ovoj sezoni je učinjeno zeleno orezivanje.

5

Od vinove loze, zrno grožđa je veličine graška i postaje veće i pretvara se iz zelene u žutu u bijelo grožđe i od ljubičaste do crne u crnom grožđu. Ova faza traje oko 15 dana i podudara se s pokretanjem transformacije zeljastih izdanaka u lenyosos. Ova faza je vrlo važna, to je početak zrenja gdje se proizvode najvažnije promjene u grožđu.

6

Sazrijevanje i berba grožđa, ova se faza provodi krajem ljeta i traje do početka jeseni. Ovisno o vrsti vina koje vinar želi napraviti (bijelo ili crno, mlado ili staro, suho ili slatko ...) odredit će se optimalni trenutak sazrijevanja za svako od tih vina i nastaviti s berbom.

7

Pad listova, atmosferski uvjeti dovode do smanjenja aktivnosti u biljci, smanjuje apsorpciju hranjivih tvari postupno. Listovi prestaju imati intenzivnu aktivnost u proljeće i ljeto (boja se mijenja iz smeđe u crvenu) i pada. To je zimski prekid sljedeće faze završetka ciklusa od jedne godine vinove loze.