Peršin je jedan od najkorištenijih aromatičnog bilja u kuhinji, koji našim jelima daje poseban okus i okus. Posebno se koristi za izradu umaka kao što su chimichurri, za pripremu ribe i za bogate salate, a ova biljka ima mnogo toga za ponuditi. Međutim, ako ga ne pohranimo pravilno, isušit će se i postati neupotrebljiv. Želite li da traje duže? U .com objašnjavamo kako pravilno sačuvati svježi peršin .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako sušiti peršin Koraci koje treba slijediti: 1

Prvi korak da se peršin produži duže je odabrati dobru hrpu koja je adekvatno svježa. Peršin bi uvijek trebao biti intenzivne zelene boje, bez smeđih mrlja ili osušenih listova, na taj način jamčite da ćete ga držati u dobrom stanju više dana.

2

Dobar i jednostavan način očuvanja svježeg peršina je da ga dobro spakirate. Odaberite plastični spremnik s poklopcem koji se dobro zatvara, a zatim stavite jedan ili dva lista upijajućeg papira unutar spremnika, potpuno pokrivajući njegov unutarnji dio.

Spremite peršin unutra, ako ga ne namjeravate koristiti, možete ga ukloniti. Liego stavlja drugi sloj upijajućeg papira koji dobro pokriva sve. Zatvorite spremnik i stavite u hladnjak. Upijajući papir pobrinut će se za vlagu koja oslobađa ovu aromatičnu biljku, pomažući joj da bude savršena najmanje tjedan dana. Ako se papir smoči, promijenite ga da bi peršin ostao u dobrom stanju.

3

Još jedno rješenje za održavanje jednostavnog i učinkovitog svježeg peršina je smjestiti hrpu u plastičnu posudu koja umjesto zatvaranja poklopcem omotati filmom ili prozirnim papirom. Zatim posudu stavite u čvrsto zatvorenu vrećicu s čvorom, a zatim pohranite u hladnjak. Vrlo je važno da je peršin pri tome dobro osušen, pa ako ste ga odlučili oprati, pričekajte da se iscrpi do savršenstva, inače će se vrlo brzo oštetiti.

4

Želite li ručno imati svježi i sjeckani peršin ? Stoga je ova alternativa idealna za vas. Izrežite stabljike peršina, a zatim isecite cijelu hrpu veličine koju obično radite. Zatim je stavite u staklenu posudu koja se dobro zatvara i pohranite u hladnjak. Ovom tehnikom peršin će trajati oko dva tjedna.

5

A ako želite zaboraviti na kontejnere i imati dobru količinu peršina na raspolaganju tjednima i mjesecima, onda je zamrzavanje najbolja alternativa. Nasjeckajte peršin i stavite ga u vrećicu za zamrzavanje, a zatim spremite.

Još jedno vrlo praktično rješenje je pripremiti kockice peršina dodavanjem sjeckanog bilja hladnjaku, zatim ga staviti u zamrzivač i, nakon što se stvrdnu, imat ćete kocke peršina koje možete dodati u sve vaše recepte.