Pravljenje domaće majoneze nije jako komplicirano, ali je istina da zahtijeva određenu sposobnost vezanja sastojaka i sprječavanja rezanja umaka . Unatoč tome, u slučaju da se to dogodi, neće biti potrebno baciti ga i početi ispočetka, ali postoje neki trikovi koje možete primijeniti kako biste pokušali popraviti rezanu majonezu . Stoga želimo objasniti što učiniti kad se majoneza reže.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti majoneze Koraci slijediti: 1

Jedan od najčešće korištenih načina djelovanja kada se izreže majoneza je pobijediti još jedan žumanjak i dodati ulje. Zatim morate lagano dodati prethodni umak bez zaustavljanja i premoštavanja, kako biste dobili deblji umak. Ako želite da bude lakši, možete dodati nekoliko kapi limuna.

2

Još jedna metoda za oporavak rezane majoneze bit će uklanjanje umaka iz žbuke ili posude u kojoj smo ga pripremali i tamo staviti dvije žlice tople vode . Zatim dodajte rezani umak i nastavite udarati tako da bude emulgiran i majoneza dobiva odgovarajuću teksturu.

3

Stari kuhinjski trik za rezanje majoneze - premda ne rade svi za to - jest dodati krušne mrvice smrvljene i natopljene vodom, poput tjestenine, i vezati ih s umakom koji je već pripremljen. Neće biti potrebno dodavati previše kruha, samo jednu žlicu.