Nema sumnje da je ključ dobrog kuhara uvijek čuvati neke tajne koje se mogu primijeniti u vrijeme kuhanja, bilo dodavanjem neočekivanog sastojka u hranu ili stavljanju u praksu određenih trikova za rješavanje neočekivanog. A ako je vaše tijesto, sigurno već znate što se događa kada previše klanjamo kremu : naš šlag se reže i čini se da ga ne možemo spasiti. Postoji li rješenje, objasniti što učiniti ako se krema reže .

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti šlagom Koraci slijediti: 1

Šlag ili šlag je idealan sastojak za različite slastice, jer je alternativa vrlo lako napraviti kod kuće. Iako podsjeća na Chantilly kremu, potonji se malo razlikuje u okusu jer sadrži vaniliju i šećer u prahu, što ga čini malo slađim od šlaga.

2

U trenutku pravljenja šlaga važno je dobro ga premlatiti, ali kada pređemo šejk, masnoća koja se sastoji od nje se odvaja od sirutke koja čini šlag rezana i dobiva malo kremastog i nimalo delikatnog izgleda, što bi naravno uništilo prezentacija našeg deserta.

Kada se to dogodi, mnogi ljudi odlučuju početi od nule i napraviti još jedan šlag, ali na sreću možete primijeniti trik bez potrebe da ga ponovo pripremite.

3

Da biste popravili rezanu šlag, trebali biste imati više tekuće kreme na ruci. Počnite dodavanjem žlice kreme i lagano promiješajte lopaticom. Za popravak šlaga koje je izrezano nećete moći koristiti miješalicu, ali ćete to morati učiniti ručno.

4

Dodajte prvu žlicu kreme i dobro promiješajte. Ako još uvijek ne dobijete izgled koji želite dodati još jednom i ponovite postupak dok ne postane kremast.

S ovim jednostavnim postupkom spremit ćete svoj šlag. Zato već znate da ćete sljedeći put kada ćete ga pripremiti, trebati uštedjeti malo tekuće kreme u slučaju da morate pribjeći ovom triku.