Pestiños su jedan od najtipičnijih slastica španjolskog Velikog tjedna . Recept za pestiños je poznat svima koji uživaju u medu i mirisu koji anis nudi u tradicionalnim kolačima. Ako želite znati kako ih pripremiti, na sajmu .com predstavljamo vam najjednostavniji recept, iako možete prihvatiti varijante po zonama ili po ukusima. Uživajte u kuhinji Uskrsa i nemojte prestati čitati Kako napraviti pestiños za Uskrs .

Trebat će vam:

• 1 kilogram brašna
• 1/4 litre vode
• 1/2 litre ulja
• zrna anisa
• kora limuna
• med

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti bakalar u galicijski Koraci slijediti: 1

Da biste napravili ove pestiños Svetog tjedna, bit će potrebno staviti na vatru tavu s maslinovim uljem - otprilike čašu - i dodati nekoliko zrna anisa i korice limuna. Pržite na laganoj vatri i nakon nekoliko minuta isključite toplinu, uklonite anis i limun i prenesite ulje u zdjelu ili veliku zdjelu.

2

Zatim dodajte u posudu: čašu vina, prstohvat soli, malo brašna i dobro udarajte štapićima ili nekim kuhinjskim priborom. Kako je brašno integrirano, dodamo ostatak i nastavimo gnječiti.

3

Vidjet ćete da će, dok miješate tijesto, doći do točke u kojoj ćete morati koristiti ruke dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi za vaše ruke.

4

Sljedeći korak da se Uskršnji pestiños napravi je pravljenje malih kuglica od tijesta koje bi se onda raširile pomoću valjaka. Nakon što dobijete tanku masu, morate se pridružiti stranama tako da su zatvorene u sredini.

5

Zatim biste trebali pržiti pestiños u dovoljno ulja dok ne budu zlatne na obje strane. Kada ih uklanjate, trebali biste ih staviti na apsorbirajući kuhinjski papir kako biste uklonili višak ulja.

6

Dok se peku, napravite sirup s medom i malo vode. Nakon što ste pržili pestiños, morate ih proći kroz ovaj vrući sirup. Neka se ohladi i već imate uskršnji pestiños spremni za jelo.

savjeti

• U nekim područjima pospite malo šećera i cimet kao posljednji korak.