Uvijek čujemo da se moramo kladiti na uravnoteženu prehranu i nisku masnoću kako bismo uživali u zdravom životu, ali zašto? Moramo naglasiti da postoje različite vrste masti i da, neke od njih, moraju biti dio naše prehrane jer su to ono što se naziva "dobre masti", odnosno, optimalna vrsta hrane za pravilno funkcioniranje tijela, uvijek poduzeti u odgovarajućoj mjeri. Međutim, postoje i druge masti koje bi trebale biti ograničene na maksimum, kao što su trans masti i zasićene masti, jer one mogu negativno utjecati na naše tijelo. U ovom članku ćemo otkriti namirnice bogate zasićene masti tako da znate što su oni i na taj način biti u mogućnosti da se kladiti na zdrav i koristan dijeta za svoje tijelo.
Važnost masti u hrani
Prije svega važno je da shvatimo da je masnoća bitna za naše tijelo, zapravo, ako se posavjetujemo s prehrambenom piramidom vidjet ćemo da su te namirnice dio naše svakodnevne prehrane, iako je njihova potrošnja ograničena u količini. Razlog je taj što nam masti daju mnogo "dodatne" energije koju će tijelo koristiti kao izvor energije kada je to potrebno, to jest, to je kao "rezervno" gorivo koje ostaje u našem tijelu da bi funkcioniralo za više vrijeme.
Moramo se sjetiti da naše tijelo svakodnevno troši oko 2000 ili 2500 kalorija (točan iznos ovisi o dobi, spolu, tipu života itd., Možete provjeriti koliko kalorija trebate), one dolaze izravno iz hrane koju jedemo svakodnevno. Stoga, ako jednoga dana uzmemo manje kalorija, kako tijelo može nastaviti funkcionirati? Zahvaljujući rezervama zasićenih masti u tijelu.
Otuda i važnost brojanja kalorija kada želite izgubiti težinu jer je to matematička formula: ako dnevno konzumirate 2000 kalorija, možete se kladiti na hipokaloričnu dijetu (to jest, koja pridonosi manje kalorija nego što konzumirate), a time i, uzrokovat će da tijelo mora ići u vaše rezerve masti pretvarajući ga u energiju i, stoga, nestajući iz vašeg tijela.
Osim toga, masnoća iz hrane je također zdrava za poboljšanje izgleda kože i naše kose osiguravajući im hranjive tvari i masne kiseline koje omogućuju veći sjaj, hidrataciju i mekoću.
Vrste masti
Ali moramo znati da NIJE sve masti koje nam daju hranu korisne, zapravo one koje nam daju ta svojstva su ono što mi zovemo "dobre" masti, ali u stvarnosti su nezasićene i dolaze iz hrane kao što su avokado, maslinovo ulje, itd. Tada ćemo detaljno opisati tri vrste masti koje postoje kako biste znali što biste trebali uzeti dnevno i što je najbolje prestati koristiti.
Nezasićene ili "dobre" masti
To je ono što naše tijelo treba kako bi ispravno funkcioniralo . Ako se uzima na ograničen način može nam pomoći smanjiti loš kolesterol, osigurati esencijalne masne kiseline za fazu rasta i formiranje mišića, jesu li doprinos "dodatne" energije koju trebamo živjeti zdravo, i tako dalje. Ove masti se nalaze u orasima, maslinovom ulju, voću kao što je kokos ili avokado, među ostalima. Da biste vidjeli potpuni popis preporučujemo ovaj članak namirnica bogatih dobrim mastima.
Zasićene ili "loše" masti
Oni mogu povećati naš loš kolesterol u krvi i, prema tome, povećati rizik od srčanog udara ili cerebrovaskularne bolesti, uz ostale probleme kao što su hipertenzija, pretilost, masna jetra i tako dalje. Ove masti dolaze, prije svega, iz hrane životinjskog podrijetla i njihovih derivata, ali se također mogu naći u biljnim uljima, u prerađenoj hrani i tako dalje.
Trans masti
Druge masti koje postoje danas su transgenske, to jest, vrsta masti koja se formira preradom biljnih ulja i pretvaranjem u čvrste masti; Ovaj proces je poznat kao "hidrogeniranje". Oni su štetni za tijelo jer podižu dobar kolesterol u krvi, ali također mogu smanjiti HDL kolesterol, tj. Dobar. Mi vam kažemo što su trans masti.
Slatkiši i šećer
Šećerna hrana, kao što su industrijsko pečenje, kolači, pekarski proizvodi itd., Bogata je zasićenim mastima. Ali ne morate biti industrijski proizvedena hrana, ali kolači koje možete napraviti kod kuće također su bogati ovom vrstom masti jer sastojci s kojima se obično proizvode sadrže veliku količinu (šećer, brašno, kvasac, itd.). P
Stoga u hrani bogati zasićenim mastima ističemo proizvode kao što su:
- keksi
- Kroasan i drugi pekarski proizvodi (napolitane, vrhnje ili čokoladne trske, ensaimadas, među ostalima)
- tijesto
- Pecivo bilo koje vrste
- dvopek
- Čokolada (također crna!)
Osim toga, moramo biti oprezni s tim proizvodima, jer mnogi od njih sadrže i trans masti i stoga postaju hrana dvostruko štetna za naše zdravlje.
Slani lagani obroci
Ali ne samo slatkiši su bogati tim masti, ali i slane proizvode koje nalazimo u supermarketima su također važan izvor tih i stoga ih treba ograničiti na maksimum. Osim toga, moramo ići s puno oka jer u ovom trenutku postoji pogreška začeća kada vjerujemo da su neke grickalice koje nam predstavljaju "zdrave" kada su, zapravo, pune zasićenih masti.
Sljedeće ćemo vam navesti ove namirnice sa zasićenim mastima, tako da ih znate prepoznati:
- Čips i derivati krumpira
- Popcorn pripremljen za mikrovalnu
- Šipke cijevi, matice itd
- Slani kolačići
- Matice u vrećama (mješavine, soljene cijevi, kemikalije, itd.)
Mnogi od tih proizvoda su također bogati hidrogeniranim mastima, tj. Trans masti i stoga su dvostruko štetniji. Trebali biste izbjegavati jesti te proizvode koji nisu jako hranjivi i loši za vaše zdravlje.
Zasićena ulja
Među dobrim masti naglašavamo maslinovo ulje, ali postoje i neka hidrogenirana ulja koja su bogata zasićenim i transgeničnim masnoćama i stoga moramo izbjegavati konzumiranje. Osim toga, s ovom temom trebamo imati veći oprez jer su to sastojci koji se često koriste za izradu drugih proizvoda i stoga bismo trebali pročitati nutritivnu oznaku kako bismo bili sigurni od čega su napravljeni.
Zasićena ulja su sljedeća:
- Kokosovo ulje
- Palmino ulje
Imajte na umu da ovi proizvodi sadrže 93% zasićenih masti, to jest, na svakih 100 grama uzimamo 470% onoga što stvarno trebamo.
Životinjskog podrijetla i derivati
Proizvodi koji dolaze od životinja (izravni ili neizravni) mogu također sadržavati visok udio zasićenih masnoća i stoga trebamo ograničiti njihov unos što je više moguće. Ako to ne uspijemo, možemo ih zamijeniti za druge s niskim udjelom masti kao što su nemasno meso, obrani mliječni proizvodi i bjelanjci.
Zatim ćemo vam dati popis namirnica bogatih zasićenim mastima životinjskog podrijetla tako da možete bolje kontrolirati potrošnju:
- Svinjska mast
- teletina
- svinjetina
- jetra
- Janjeće meso
- Prerađeno meso: kobasice, hamburgeri, mesne okruglice, kobasice itd.
- jogurt
- sir
- Kondenzirano mlijeko
- maslac
- margarin
- Sladoled
- Žumanjak jaja
- Bezvrijedna hrana: hamburgeri, pizze, hrenovke itd.
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar