Masti su jedno od esencijalnih hranjivih tvari za naše tijelo kako bi pravilno funkcionirale, hidratiziraju kožu, djeluju na apsorpciju vitamina i osiguravaju tijelu energiju potrebnu za obavljanje naših aktivnosti. Zašto se onda bojite masti, zašto ih izbjegavati?
Istina je da postoje dvije različite vrste masti, neke potpuno zdrave i korisne za tijelo, a druge koje mogu oštetiti naše arterije i negativno utjecati na kardiovaskularnu razinu. Želite li znati što su loše masti ? U sljedećem .com članku detaljno ćemo objasniti kako se oni razlikuju od dobrih i u kakvoj se vrsti hrane može pronaći svaki od njih.
Što su loše masti
Prije objašnjavanja koje namirnice možete pronaći kako biste ih što više izbjegli, objasnit ćemo vam što rade u vašem tijelu i zašto je bolje držati se podalje od njih.
Ono što popularno nazivamo lošim mastima, zapravo su zasićene masti, koje povećavaju razinu takozvanog lošeg kolesterola ili LDL-a . Takav tip kolesterola ulazi u zidove arterija, ometa prolazak krvi i povećava rizik obolijevanja od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, prekomjerne težine i zatajenja srca.
Višak kolesterola podrazumijeva alarm koji moramo slušati, jer je potpuno reverzibilan jer se obično javlja kao posljedica loše prehrane u kojoj zasićene masti imaju više prolaza nego što bi trebale. Iako ova vrsta masti ne bi trebala prelaziti 10% ukupnih kalorija koje konzumiramo svaki dan, ali u mnogim slučajevima daleko premašuje.
U kojoj su hrani loše masti?
Postoji brz način da saznate koje su loše masti i je li hrana koja ih sadrži obično na vrhu prehrambene piramide, tj. U onim proizvodima koje bismo trebali jesti malo. Mnoge od tih namirnica su životinjskog podrijetla, među njima:
- Maslac
- Cijela mlijeka
- Masno meso
- Kobasice i prerađeno meso
- Frituras
- sir
- Slatkiši i kolači
- Industrijska pekara
- Pripremljeni umaci
Što su dobre masti
Očito ako govorimo o lošim mastima, to su dobre masti, one koje trebamo jesti i koje su korisne za tijelo. Našem tijelu su potrebne masti, a ono što ne smijemo učiniti jest ih lišiti, ono što možemo učiniti je zamijeniti loše ili zasićene masti nezasićenim mastima, koje se nazivaju i dobrim mastima.
To ne samo da snižava razinu LDL-a, nego u nekim slučajevima pomaže u povećanju dobrog kolesterola, djelujući kao zaštitna barijera protiv kardiovaskularnih bolesti. Ipak, potrebno je uzeti u obzir da unos masti ne smije prelaziti 30% ukupnih unesenih kalorija svaki dan.
Postoje dvije različite vrste nezasićenih masti , mononezasićene i polinezasićene masti, ispod ćete saznati koje namirnice možete pronaći u svakoj od njih:
U kojoj su hrani dobre masti?
Mononezasićene masti mogu se naći u:
- Sirovo maslinovo ulje
- bademi
- kikiriki
- Lješnjaci i orasi općenito
- avokado
- Kokosovo ulje
- Suncokretovo ulje
Polinuaturati su u:
- Plava riba: tuna, losos, sardina, itd.
- Suncokretovo ulje
- Sojino ulje
- Kukuruzno ulje
- Sjemenke suncokreta
- Školjke i lignje
- žumance
Niska masnoća hrane
Sada kada znate što su loše masti i koje su dobre masti, također trebate znati u kojim namirnicama nalazimo malu količinu masnih kiselina, budući da, kao što smo rekli, one ne bi trebale prelaziti 30% dnevnog unosa kalorija .
U nastavku donosimo popis proizvoda s najnižim udjelom masti po kategoriji, s kojima možete održavati zdravu prehranu, nisku masnoću i ukusne :
Carnes:
- zec
- puretina
- piletina
- Općenito mršavo meso
riba:
- bakalar
- hobotnica
- mrlja
- oslić
voće:
- lubenica
- kruška
- jagoda
povrće
- šparoga
- zelena salata
- rajčica
- gljive
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar