Netolerancije u hrani postale su česti zdravstveni problem za mnoge ljude koji moraju ograničiti unos određene hrane kako bi se osigurala njihova gastrointestinalna dobrobit. Obično zbunjeni s alergijama na hranu, između oba stanja postoje važne razlike koje moramo identificirati kako bismo osigurali maksimalno zdravlje. Ako sumnjate da ne podnosite adekvatne namirnice, čitajte dalje, jer u ovom članku .com objašnjavamo simptome nepodnošenja hrane .
Razlika između netolerancije i alergije na hranu
Važno je biti jasno da intolerancija na hranu nije ista kao alergija na hranu. Netolerancije su karakterizirane djelovanjem samo na naš probavni sustav, koji ne može pravilno obraditi i apsorbirati određenu hranu ili skupinu namirnica, uzrokujući neugodne gastrointestinalne simptome. Netolerancije također mogu biti blage, umjerene ili intenzivne, ali se obično povlače nakon nekog vremena ako je konzumacija hrane koja uzrokuje nelagodu obustavljena.
Sa svoje strane, alergija na hranu je mnogo ozbiljnija i složenija, to je imunološki sustav koji reagira protiv spoja određene hrane, uzrokujući razne simptome na lokalnoj, gastrointestinalnoj, respiratornoj i kardiovaskularnoj razini. Alergije ne nestaju same od sebe i kad jednom otkrijemo da naše tijelo na ovaj način reagira na hranu, prikladno je trajno ga ukloniti iz naše prehrane.
Hrana koja generira više netolerancija
Iako možemo predstaviti jednu ili više intolerancija na hranu različitim proizvodima, postoje tri sastojka koja u većini slučajeva proizvode više slučajeva netolerancije zbog njihovih spojeva i njihove visoke prisutnosti u našoj prehrani.
Ovi sastojci su:
- Laktoza
- fruktoza
- Gluten
S obzirom na ove različite sastojke, naš želučani sustav će reagirati na sličan način, međutim svaka vrsta netolerancije ima određena svojstva koja treba uzeti u obzir.
Simptomi netolerancije na laktozu
Laktaza je enzim odgovoran za varenje laktoze, šećera prisutnog u mlijeku. Tijekom godina proizvodnja laktaze može se smanjiti, što može dovesti do nepodnošenja mliječnih proizvoda i njihovih derivata. Simptomi ove netolerancije su uočeni kada uzimamo mlijeko, proizvode koji ga sadrže ili derivate koji su vrlo bogati laktozom, kao što su svježi sir i jogurt, što uzrokuje pojavu znakova kao što su:
- Upala trbuha
- Crijevni šumovi i teška probava
- Bol i nelagodnost u želucu
- Plini su obično vrlo smrdljivi
- proljev
- Mučnina, au nekim slučajevima i povraćanje
Ako sumnjate da ste netolerantni na laktozu, važno je da se konzultirate s liječnikom. Na isti način trebate znati da postoji mnogo mogućnosti kao što su mliječna laktoza, soja, biljni napitci ili bademi i zreli sirevi, koji obično sadrže vrlo nizak postotak laktoze.
Simptomi netolerancije na fruktozu
Fruktoza je prirodni šećer koji je prisutan u voću, povrću, medu i šećernoj trsti kao iu nekim prerađenim namirnicama kao što su pakirani sokovi, džemovi, sirupi i određeni pekarski proizvodi. Može se genetski prikazati kao trajno ili se može pojaviti zbog zlouporabe šećernih proizvoda i sorbitola ili oštećenja sluznice crijeva zbog bolesti ili infekcije crijeva, u ta dva slučaja privremenim uklanjanjem njegove potrošnje dobit ćemo poboljšanje i moći ćemo ga ponovno uvesti u prehranu.
Simptomi netolerancije na fruktozu su:
- Upala trbuha
- Crijevni šumovi i teška probava
- Bol i nelagodnost u želucu
- Proljev se izmjenjuje s konstipacijom
Mnogi pacijenti s ovim stanjem također imaju depresiju, to se događa zato što fruktoza koju tijelo ne probavlja utječe i na aminokiselinu zvanu triptofan koja je odgovorna za proizvodnju hormona serotonina, ako je naš serotonin nizak, mi obično patimo od depresije ili raspoloženja. u kojoj prevladava tuga. Ako sumnjate na tu netoleranciju, preporučljivo je posjetiti liječnika radi dijagnoze.
Simptomi netrpeljivosti glutena
Netolerancija na gluten, poznata i kao celijakija, karakterizirana je upalom tankog crijeva kada jedemo glutenske proizvode, protein prisutan u pšenici i drugim žitaricama kao što su ječam, raž ili pir.
Najčešći simptomi netolerancije glutena su:
- Bol u želucu i upala
- plinovi
- Proljev s normalnim stolicama
- Gubitak težine
- Malnutricija i anemija mogu se pojaviti u djece
- Promjene raspoloženja, depresija i razdražljivost zbog ovog stanja
Bolest celijakije dijagnosticira se medicinskim pregledima i kada se utvrdi njegova prisutnost, važno je uzeti dijetu bez glutena kako bi se osiguralo zdravlje i dobrobit pacijenta.
Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.
Ostavite Komentar