Krastavac, čije je znanstveno ime Cucumis sativus, biljka je porijeklom iz tropskih područja južne Azije koja se uzgaja u Indiji otprilike 3000 godina i od tada se proširila diljem svijeta. To je jedna od najzdravijih namirnica koju zemlja nudi, u stvari, ona je esencijalno povrće u svakoj uravnoteženoj prehrani i možemo je smatrati snažnim saveznikom našeg zdravlja i blagostanja, budući da sadrži 97% vode, brojne vitamine. vlakna i bogata je kalijem.

Krastavci su povrće koje zahtijeva njegu sličnu onoj kod rajčica, a može se saditi u voćnjacima, velikim loncima ili staklenicima i ne treba pretjeranu njegu, već mnogo sunčeve svjetlosti i vlage. Isto tako, njezina uobičajena potrošnja pomaže u održavanju kože i probavnog sustava u dobrom stanju, između ostalih pogodnosti. Ako želite znati kako uzgajati krastavce, nastavite čitati ovaj članak u kojem ćemo vam dati neke savjete i savjete.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako rastu rajčice Koraci za praćenje: 1

Da bi se uzgajali krastavci, prvo treba imati na umu da je dobro isušeno tlo potrebno, jer je vrlo važno da voda ne stagnira ako želimo da biljka napreduje. Da bi to učinili kako treba, mjesec dana prije sadnje, moramo pripremiti zemlju uklanjanjem svih korova i oranjem tla dubinom između 30 i 50 cm, budući da korijeni ove biljke zahtijevaju najmanje 30 cm dubine, Kao najbolja sezona sadnje ovog povrća je u proljeće, tlo možete početi pripremati manje ili više u veljači ili ožujku.

2

Možete posaditi sjemenke krastavaca u stakleniku ili na tlu u vašem vrtu. Ova biljka raste vodoravno i može zauzimati mnogo zemlje, tako da za bolji razvoj, ako želite posaditi nekoliko biljaka krastavaca u istom polju, ostavite udaljenost od oko 120 cm između svake biljke . Na taj način neće dijeliti toliko zemlje i vode, da će rasti puno bolje, jer krastavci moraju biti dobro zaliveni. Osim toga, kako bi njegov rast bio optimalniji kako biljka raste, moramo postaviti skrbnika, bambusov štap ili neku drugu vrstu štapa koji služi kao vodič za glavnu stabljiku. Da biste posijali sjeme nije potrebno da rupa koju napravite u zemlji ima previše dubine, dovoljno je 10 centimetara da zasadite sjeme . Ako ste se odlučili posaditi krastavce u staklenik, ali ga još uvijek nemate spremni, pozivamo vas da pročitate ovaj članak u kojem ćete naći sve što vam je potrebno da biste znali napraviti domaći staklenik. Odlučite li saditi biljke u stakleniku možete početi s radom od veljače, ali ako to učinite u vrtu to će biti od ožujka kada je sadnja optimalnija.

3

Kada odaberete sjemenke krastavca koje ćete obrađivati, dobro je imati na umu da postoji mnogo varijanti ovog povrća i da nisu sve jestive, međutim, među onima koje možemo konzumirati kako bismo se hranili možemo istaknuti sljedeće vrste:

• Kruna: ima duljinu između 26 i 30 centimetara, kada dosegne zrelost, dobiva žutu boju, ali se konzumira kada je zelena.
• Ashley: to je potpuno odsutna sorta s gorkim okusom, ona se bere kada ima tamno zelenu boju, ali kad završi dozrijeva postaje žuta.
• Pepinex: može doseći duljinu do 37 centimetara, tamno zelene boje i nema gorak okus.
• Mala zelena boja Pariza: maksimalna duljina je 12 centimetara i obično se koristi za pravljenje krastavaca, kao što su kiseli krastavci.
• Master Slice: je bez gorčine i prodaje se s tamno zelenom bojom iako je u zrelosti žute boje, iznutra je potpuno bijela.
• Zelena Calahorra: u zrelosti je potpuno glatka i bijela, može doseći duljinu od 20 centimetara.
• Duga engleska zelena: karakterizirana je kao vrlo trnovita sorta, sužava se u vratu i može doseći duljinu od 28 centimetara.
• Victoria: nema gorkog okusa, i iako se bere kada je zelena, u zrelosti ima žutu boju.
• Plonner: njegova najveća duljina je 11 centimetara, a poput male zelene pariške sorte, uglavnom se koristi za pripremu krastavaca.

4

Krastavac biljka treba primiti suncu i vlagu, posebno, najmanje 6 sati i do 12 sati dnevno izravnog svjetla rasti ispravno. Dakle, prilikom sadnje odaberite sunčano mjesto gdje ćete dobiti obilje prirodnog svjetla koje također osigurava visoke temperature koje su vam potrebne za optimalni razvoj. Temperatura da ovo povrće mora dobro živjeti i nastaviti svoj rast oscilira između 14ºC i 40ºC, ispod ili iznad tih stupnjeva postrojenje zaustavlja svoj rast. Da bi elektrana mogla dobro nastaviti svoj razvoj, najprikladnije su od 19ºC do 27ºC .

S obzirom na relativnu vlažnost, biljka krastavca treba dobar postotak, tako da se vlažnost mora održavati između 60 i 70%, ne može biti dobra za njegov rast ni niža vlažnost niti viša. Vrlo često zalijte biljku krastavaca, jer uvijek treba biti vlažna, ali ne zaboravljajući da u korijenu ne bi trebalo biti stajaće vode, jer tada ćemo uzrokovati bolesti poput gljivica i truleži. Budući da je to usjev koji se mora navodnjavati i tijekom proljeća i ljeta, preporučujemo da pročitate ove članke kako biste mogli naučiti kako zaliti biljke ljeti i kako zalijevati biljke u proljeće.

5

Ako živimo u područjima gdje je klima hladnija, u slučaju mraza moramo zaštititi krastavce, jer sadrže visok postotak vode i lako se smrzavaju i umiru. Da biste to učinili na jednostavan i praktičan način, preporučujemo da koristite plastičnu bocu razrezanu na pola i stavite je na biljke, tako da ćemo stvoriti efekt staklenika koji će ih zaštititi od ekstremno niskih temperatura za optimalan razvoj.

Također, morate imati na umu da za presađivanje biljke treba biti mala, jer ako je prevelika, trčat ćete rizik da umre. Poželjno je to učiniti kada je biljka još uvijek prilično mala i ne čeka više.

6

Sakupljanje ili berbu krastavaca treba obaviti kada su zreli, otprilike 8 tjedana nakon sadnje. Ne bismo smjeli dopustiti da više vremena prođe tako da rastu više, jer od tada postaju previše vlaknaste i gorke, prestajući biti pogodne za potrošnju. Da bi se dobro pokupio, morat ćemo pokrenuti krastavac s pažnjom da ne oštetimo stabljiku i vrlo je preporučljivo koristiti rukavice kako bi se izbjegle reakcije košnica koje proizvode resice lišća i stabljike biljke. Nakon žetve, već ih možete imati i napraviti fantastična ukusna jela koja najviše koriste sve što ovo povrće donosi našem tijelu.

7

Kao komplementarne informacije želimo dodati što je morfologija krastavca i njegov nutritivni sastav, na taj način ćete znati puno bolje ovo povrće koje ste odlučili imati u svom vrtu i bolje iskoristiti njegove prednosti na izravniji način zahvaljujući svojoj svježini.

Strukturni dijelovi krastavaca su sljedeći:

• List: s dugim peteljkama, velikim oklopljenim udovima, s tri više ili manje izražene režnjeve (središnja je više naglašena i općenito oštra), tamno zelena i prekrivena vrlo finom kosom.
• Stabljika: ugaona i trnovita, s navikom puzanja i penjanja, svaki list i dio vitice, koji mu omogućuje penjanje. U aksili svakog lista emitira se lateralni pupoljak i jedan ili nekoliko cvjetova.
• Korijen: ima vrlo snažan korijenski sustav i sastoji se od glavnog korijena, koji se brzo grana da bi dao vrlo tanke sekundarne korijene (dubine 30 centimetara), izdužene i bijele.
• Cvijet: kratka peteljka i žute latice. Neke vrste su jednodomne, s muškim i ženskim cvjetovima. Druge sorte su ginejske, samo su ženski cvjetovi i ne zahtijevaju oprašivanje; tu su i andromonojske vrste, s muškim cvjetovima i hermafroditima.
• Voće: to je glatka ili gruba pepónid, ovisno o sorti, od svijetlo zelene do tamno zelene. Žetva se obavlja prije fiziološke zrelosti. Njegova pulpa je bjelkasta i sjemenke su raspoređene u unutrašnjosti ploda.

Koristi krastavca proizlaze iz svojstava njegovog nutritivnog sastava i, posebno, 100 grama krastavca nam daje sljedeće hranjive tvari:

• 13 kalorija
• 96 grama vode
• 2, 7 grama ugljikohidrata
• 0, 8 grama vlakana
• 0, 13 grama masti
• 0, 69 grama proteina
• 144 miligrama kalija
• 20 miligrama fosfora
• 14 miligrama kalcija
• 11 miligrama magnezija
• 5, 3 mg vitamina C
• 2 miligrama željeza
• 0, 221 miligrama vitamina B3
• 0, 079 miligrama vitamina E
• 0, 042 miligrama vitamina B6
• 0, 022 miligrama vitamina B2
• 215 IU (međunarodna jedinica) vitamina A

Ako je bilo korisno znati kako uzgajati krastavce, sigurno ćete htjeti pročitati ovaj drugi članak u kojem možete otkriti kako uzgajati patlidžane.