Nož je jedan od najukusnijih mekušaca koji se mogu naći u španjolskoj kuhinji, vrlo bogat mineralima poput kalcija, joda i magnezija, idealan je sastojak kada želimo uživati ​​u ukusnoj i jednostavnoj morskoj hrani. Međutim, ne znamo uvijek kako se pripremiti kod kuće, zato objašnjavamo najtradicionalnije načine kako otkriti kako kuhati noževe i uživati ​​u njima u svom domu.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako očistiti britve

Noževi na žaru

Najtradicionalniji način kuhanja i jedenja noževa je na žaru, vrlo jednostavan recept koji je ukusan.

Za postizanje najboljih rezultata pogodno je koristiti željezni ili nenosivi lonac. Zagrijte tanjur ili tavu i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i malo soli, po mogućnosti masnoću.

Nakon što je vruće trebali staviti noževe na rešetki s mesnat dio dolje kuhati. Pozorni na vrijeme jer noževima treba samo minutu kuhanja, ako prelazite školjke bit ćete teško.

Ovako ih možete poslužiti ili dodati umak na bazi češnjaka, peršina i maslinovog ulja koji se pravi miješanjem jednog ili pola češnjaka češnjaka s pregrštom peršina i maslinovog ulja. Udarite mješalicom ili mješalicom, dodajte prstohvat soli i raširite preko noževa. Ukusna!

Kuhanje parnih noževa

Ako ste u potrazi za lakšim i jednostavnijim načinom uživanja u ovom morskom plodu, možete se odlučiti za kuhanje parova noževa, recept koji možete napraviti i bez parobroda.

Vi samo trebate zagrijati čašu vode u loncu i dodati noževe tamo. Pokrijte lonac i pustite ih da kuhaju s parom, znat ćete da su spremni na isti način kao i školjke poput školjki, kada se njihova školjka otvori, možete ugasiti vatru da služi i uživate.

Najbolji suputnici

Iako postoje oni koji više vole uživati ​​u noževima s malo soli, najbolji pratioci tih mekušaca su maslinovo ulje i limun, tako da nikada ne uspijevaju za stolom za kuhanje noževa.