Meso je jedna od najčešće konzumiranih namirnica širom svijeta i dio je većine dijeta. Ovisno o prehrambenim navikama i tradicijama, konzumacija mesa varira. Stoga je Kuvajt glavni potrošač mesa peradi; Argentina od govedine; Austrija svinjetine; i Mongoliju mesa ovaca i šarana. Prema Organizaciji Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO), potrošnja mesa globalno je porasla na 41 kg po glavi stanovnika u 2011. Međutim, studija provedena 2014. pokazala je trend manje potrošnje mesa. masti i sklonost konzumiranju egzotičnih vrsta. Ako ste jedan od onih koji vole jesti ovu hranu, ali ste zabrinuti za dobivanje kilograma za to, nastavite čitati ovaj članak .com gdje objašnjavamo koje su meso koje je najmanje tovno .

Vi svibanj također biti zainteresirani: Koje su najmanje masnoće povrće?

Prvo, moramo biti svjesni da meso nije među glavnim namirnicama koje bismo trebali uključiti u prehranu. Ova hrana je važan izvor proteina, željeza, kalija, fosfora, cinka i vitamina B12. Međutim, ne smijemo misliti da su sva mesa ista, jer neki sadrže više masti od drugih i kao rezultat toga su manje zdravi i nose veći rizik dobivanja na težini.

Uglavnom razlikujemo dvije vrste mesa : bijelu i crvenu. Razlog tome je što se boja ovog mesa razlikuje ovisno o količini mioglobina prisutnog u životinjama, koja sadrži željezo i više je koncentrirana u crvenom mesu . S druge strane, bijelo meso pripada pticama, iako postoje iznimke poput zeca, sisavca čije je meso bijelo, dok crveno meso dolazi od sisavaca poput krave.

Dakle, što je meso s manje masti? Koje su najmanje masnoće? Istina je da će vas odgovor na ova pitanja iznenaditi, budući da najkorisnije meso ne mora biti ono što obično konzumiramo, kao što su piletina ili teletina. Stručnjaci za prehranu preporučuju sirovo meso, budući da sadrže manje masti, to su piletina, puretina, teletina, svinjetina ili janjetina. Međutim, nijedan od njih nije najzdraviji. Ako želite znati koje su najzdravije meso i ako imate najmanje masti, nastavite čitati.

2

Nojevi. Meso ove ptice je jedno od najzdravijih koje možemo staviti u usta. Lako se može pomiješati s govedinom, s tom razlikom da je sadržaj masti mnogo manji. Zapravo, mršavo meso sadrži 10% masti, nojeva mesa pridonosi samo 2%, čak i manje od piletine. Osim toga, budući da je perad, njezin sadržaj u polinezasićenim masnim kiselinama veći je od ostalih mesa kao što je svinjetina, janjetina ili teletina. Ona također pruža višu razinu vitamina B, vitalnih za pravilno funkcioniranje mozga. Stoga je noj jedan od najmanjih mesa, što ga čini izvrsnom opcijom ugradnje u našu prehranu.

3

Klokan. Vrlo je vjerojatno da nismo znali mogućnost konzumiranja ovog mesa; međutim, u Australiji se vrlo konzumira i na mjestima poput Španjolske može se naći kao gurmanski proizvod u nekim mesnicama i supermarketima. Trenutno, broj farmi posvećenih iskorištavanju mesa povećao se, a cijena nije baš prihvatljiva za bilo koji džep. To je jedno od najosjetljivijih crvenog mesa s najvećim sadržajem bjelančevina, a sadržaj masti je vrlo nizak . Vrlo je bogata željezom, omega-3 masnim kiselinama i niskom razinom kolesterola.

Meso klokan može postati alternativa govedini, među ostalim, budući da su razine onečišćenja niže, budući da proizvodi manju količinu stakleničkih plinova.

4

Konj. Konjsko meso je češće u nekim zemljama, ali u drugima njegova konzumacija nije uobičajena. Unatoč tome, neka pakirana mesa se sastoje od govedine ili svinjetine i konja. Smatra se crvenim mesom, malo je kalorija i masti, osim što je izvrstan izvor željeza i cinka. Što se tiče govedine, ovo crveno meso ima 2% manje masti i može se konzumirati kao kod govedine.

5

Cayman. Koliko god čudno izgledalo, aligatorsko meso ima nizak sadržaj masti što ga čini jednim od najmanje masnih i najzdravijih jela. Ova vrsta mesa vrlo je bogata mineralima ili vitaminima, i iako meso nije poznato po potrošnji u prehrambenoj industriji, sve se više širi. Sadržaj omega-3 masnih kiselina jednak je sadržaju prisutnom u ribama, te je neophodan za sprječavanje kardiovaskularnih bolesti.

6

Sada, ako uzmemo u obzir da mnogi ljudi koji se pitaju što je manje masno meso nisu pokušali i nisu voljni probati meso aligatora ili klokana, to su preporuke u vezi s mesom koje manje masnoće :

• Općenito, bijelo meso ima manje masti od crvenog mesa. Međutim, to također ovisi o vrsti rezanja, jer, na primjer, meso dobiveno od slabina vrlo je mršavo i malo masnoće i kalorija, dok će pileće krilo s kožom biti manje vitko i s višim sadržajem kalorija.
• Među mršavim mesom su: pečenica, vakuum, slabina i janjeća noga.
• Među pticama je još mršavije: trebamo je konzumirati, preferirajući grudi i bedra.
• Kvaliteta mesa . Način hranjenja životinja utječe na njihovo meso, čineći ga debljim tako da sadrži više masnoća koje se prenose u naše tijelo kada ih konzumiramo.
• Meso se smatra vitkim kad je sadržaj masti manji od 10%; semigrasa kada sadrži između 10% i 20% masti; i masti kada je postotak veći od ovog posljednjeg broja.

7

Način na koji kuhamo meso također utječe ako se tože više ili manje. Da biste pokušali jesti manju količinu kalorija, preporučljivo je kuhati meso na roštilju ili na žaru, ostavljajući po strani uštipke i variva s umacima. Također, meso koje je manje tovano je ono koje se kuha u pećnici, bez dodavanja masti i dopuštanja da meso oblikuje vlastiti sok. Najbolji rezovi za pečenje i pokušaj da ne debljate su ugao, krug i rame. Moramo ograničiti uporabu maslinovog ulja prilikom kuhanja mesa, koristeći pravo sredstvo za pečenje na žaru. U slučaju ukrasa, bolje je da se odlučite za lagane pratnje kao što su pirjane gljive i zeleno lišće, a ni u kojem slučaju ne pripremajte pržene ili druge krumpire s visokim unosima kalorija.

U ovom članku ćemo vam pokazati kako kuhati puricu u pećnici.

Ovaj članak je samo informativan, nemamo sposobnost propisivanja bilo kakvog liječenja ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvog stanja ili nelagode.