Kuhanje ribe je tehnika koju su kuhari koristili stoljećima. Nije bitno koju vrstu ribe želite, priprema je jednostavna, a vrijeme kuhanja može biti relativno kratko. To je prirodan izbor ako želite napraviti brzi, ukusni obrok.

Kada ste naučili pravilno kuhati ribe, krajnji rezultat je jelo koje će ljubavnik svake ribe voljeti.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako znati je li riba svježa Koraci slijediti: 1

Kupite vrstu ribe koju želite. Kuhanje ribe je tehnika koja će dobro raditi s bilo kojom vrstom ribe. Međutim, za najbolje rezultate odaberite svježe filete umjesto zamrznutih.

2

Temeljito operite ruke sapunom i vodom prije dodira s ribom. Zatim ribu operite u hladnoj vodi i provjerite je li čista.

3

Pripremite posudu za kuhanje ribe . Napunite lonac s dovoljno hladne vode da pokrije cijelu ribu. Ulijte 1 žličicu soli i 1 žličicu soka od limuna. Ako nemate sok od limuna, možete ga zamijeniti octom.

Za mnogo bogatiji okus, možete dodati uzbuđenje kipućoj vodi. Nasjeckajte bijeli luk i mrkvu na komade različitih veličina i dodajte ih u vodu zajedno s 2 ili 3 klinčića, soli, papra i octa. Možete dodati koliko god želite, ovisno o vašem ukusu.

4

Počnite kuhati

Stavite ribu u lonac, i zapalite vatru na medij tako da voda počne ključati.

Vrlo je važno da voda ključa polako, tako da riba ima dovoljno vremena za kuhanje.

5

Dobro kuhana. Kao opće pravilo, za velike i guste ribe (somovi, tune) pustite da se kuha oko 8 minuta na svakih 0, 500 grama ribe.

Za tanje ribe, kuhajte oko 5 minuta na svakih 0.500 grama ribe.

Kada kuhate ribu, trebate izračunati vrijeme kuhanja od trenutka kada zapalite vatru, a ne od trenutka kada voda počne kuhati. Oni 2 do 3 minute prije vrenja vode je dio procesa kuhanja.

Ključ za savršeno kuhanu ribu je osigurati da znate kada ćete je izvaditi iz tople vode . Ako se uzme prerano, riba će biti sirova iznutra, a ako je uzmete prekasno, bit će vodena, bezbojna i neukusna. Možda ćete morati malo eksperimentirati da biste došli u pravo vrijeme.

6

Poslužite ribe nakon kuhanja. Nakon kuhanja, izvadite ribu iz vode, ukrasite je ili začinite, te je spremna za posluživanje. Kuhanu ribu treba poslužiti s umakom sa strane. Najpopularnije opcije su tatarski, nizozemski ili pročišćeni maslac.