Maceracija je proces koji se provodi u brojnim namirnicama kako bi se povećao i ekstrahirao njegov okus. Čineći to u nekim plodovima, dodatno će im pomoći da ih omekšaju prije kuhanja, tako da ćete dobiti mekšu teksturu za izradu više jela. Ako vam se sviđa ideja, u .com-u, objašnjavamo kako marinirati voće . Obratite pažnju na sljedeće trikove i dodajte dodatan okus voću miješajući ga u vlastiti sok tako da se zasladi.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako pripremiti voćni žele Koraci slijediti: 1

Ogulite i usitnite komad voća koji želite marinirati. Jabuke, breskve ili jagode su neke od plodova koji se najviše smiruju u kuhinji.

2

Uzmite posudu ili nereaktivnu posudu i stavite rezano voće u nju. Zatim dodajte tekućinu koja odgovara okusu odabranog voća kako biste ga marinirali. Općenito se koristi sok, vino ili liker, iako se može koristiti i neki kiseli ocat.

3

Ako stvarno voliš slatko, možeš marinirati voće sa šećerom . Pospite dovoljnu količinu šećera preko mješavine da pokrijete vrh rezanog voća. Ako provedete ovu metodu, kako biste povećali slatkoću voća, savjetujemo vam da u smjesu dodate malo limuna . Dakle, zahvaljujući limunskoj kiselini malo ćete se suprotstaviti slatkom okusu.

4

Kada se voće okupa u tekućini, odabrano prema vašem ukusu, možete dodati i druge tvari koje na suptilan način povećavaju okus voća. Grane vanilije ili prskanje meda, idealne su za one koji vole slatkiše. Ako ste odvažniji, možete probati papriku ili papriku kako biste joj dali začinsku notu. Ili, možete se odlučiti za ribanje agruma, dodavanje ljekovitog bilja ili dodavanje balsamico octa. Uključite okus voća novim okusima!

5

Sada, uz 100% pripremljenu mješavinu, pokrijte posudu ili posudu gdje imate sastojke, poklopcem ili plastičnom folijom . Savjetujemo vam da koristite prozirni film.

6

Neka pire voće sjedi cijeli dan . Mislite da će cijelo voće, kao što je grožđe, trajati dulje od rezanja voća i da će isto tako sušeno voće trajati dulje za mariniranje od svježeg voća.

7

Nakon cijelog dana, probajte voće. Ako imate sve dodane okuse, možete koristiti svoj macerirani voće za izradu deserta ili pratnje. U slučaju da ne primijetite značajne promjene u okusu, ostavite smjesu da se odmori još nekoliko sati. Pokušajte!