Ako ste strastveni oko kuhanja, znat ćete da se sve može iskoristiti i da se ništa ne smije odbaciti. Ako ste napravili dobar gulaš ili kuhali i ostavili ostatke mesa, ne brinite, možete im dati novu namjenu i napraviti novi obrok koji će oduševiti vaše goste. U .com objašnjavamo kako iskoristiti kuhano meso . Pažljivo pročitajte sljedeći članak i saznajte koje vrste mesa možete ponovno koristiti. Osim toga, predlažemo vam najjednostavnije i najbogatije recepte kako biste ponovno skuhali kuhano meso.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako iskoristiti ostatke

Iskoristite kuhano meso: vrste mesa

Kuhani se mogu napraviti s različitim vrstama mesa i svaki od njih će poslužiti za jedan ili drugi recept. Općenito, svinjetina i govedina najčešće se koriste za pravljenje variva. Ova vrsta mesa se nakon kuhanja može usitniti i upotrijebiti za punjenje kanapeja, tartleta, empanada ili gratiniranih jela (lazanje, kaneloni, punjeni patlidžani ...). Osim toga, možete koristiti i to mljeveno meso za izradu različitih umaka za tjesteninu, kao što je Bolognese.

Kosti meso i možete koristiti kosti za pripremu dobre juhe ili drugih variva, što će im dati više okusa. Također možete zamrznuti ostatak mesa - nakon što ga isjeckate - i možete napraviti svoje recepte u bilo koje vrijeme, da prati vašu rižu, tjesteninu ili druga jela.

Iskoristite kuhano meso: krokete

Da biste uzeli 100% kuhanog mesa, kroketi u loncu ne prestaju. Riječ je o jednostavnom receptu koji će oduševiti svakoga tko je ljubitelj domaćih kroketa. Svi užitak.

Da biste ih ispravno pripremili, pripremite bešamel ili mekani velouté . Obratite pažnju: u loncu kuhajte litru juhe i stavite oko 100 gr. maslaca, na srednjoj temperaturi, gdje morate dodati brašno da ga prosijate 1 minutu, a zatim dodajte kuhanu juhu. Tijekom miješanja dodajte sol, bijeli papar i malo muškatnog oraščića.

Nakon što je smjesa postala gusta, izvadite tavu iz topline i pokrijte plastičnom folijom. U zasebnoj posudi pirjajte malo nasjeckanog luka dok ne vidite da je nježan. Zatim dodajte sjeckani gulaš i pirjajte s vatrom malo jačom. Kada se sve završi, dodajte bešamel umak koji ste prethodno napravili i promiješajte gustu masu otprilike 5 minuta. Učinite to s visokom vatrom.

Nakon tog vremena, pustite da se smjesa prekrije filmom. Pazite da papir ne dira tijesto. Kada se smjesa ohladi, oblikujte krokete . Zatim ih pokrijte brašnom, tučenim jajima i mrvicama kruha. I imat ćete ih spremne za prženje ili zamrzavanje.

Iskoristite kuhano meso: Ropa Vieja

Još jedan recept koji će vam pomoći da iskoristite kuhano meso je poznata i tradicionalna Ropa Vieja . Ovo je jedan od najpoznatijih recepata u Španjolskoj, koji nastaje samo i isključivo za iskorištavanje kuhanih ostataka. Uzmite u obzir

U velikoj tavi pržite s maslinovim uljem, drobnjakom i sitno sjeckanim češnjakom. Usitnite sve što je ostalo od paprikaša, minus mahunarke (ako je ostalo još ostalo). Dodajte u tavu i dodajte vrhnje za kuhanje . Uklonite ga malo po malo i pustite da sjedi na laganoj vatri oko pet do deset minuta. Dalje, nasjeckati nešto lišća mente i začiniti jelo. Spremni za posluživanje i okus! Uz ovaj recept možete iskoristiti svoje ostatke paprikaša i uživati ​​u dobroj hrani.