Volite li artičoke? To je jedno od najzdravijih povrća koje postoje jer nam pružaju zanimljive pogodnosti, kao i da ne sadrže gotovo nikakve kalorije. Jedna je od preporučenih namirnica za dijete za mršavljenje jer ima diuretska svojstva, vrlo je zasićena i osim toga uključena je u hranu s negativnim kalorijama. No, pored toga, artičoke pomažu u smanjenju lošeg kolesterola u krvi, poboljšavaju probavu i jačaju crijeva.

Ako želite otkriti različite načine za uživanje u okusu ovog ukusnog povrća, pročitajte dalje jer ćemo vam dati 5 recepata s artičokama koje će vam sisati prste!

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti vrhnje artičoke

Omlet od artičoke

Jedan od najukusnijih načina da maksimalno iskoristite okus artičoka priprema omlet s ovim povrćem. To je idealno jelo za uzimanje obroka ili večere pune bjelančevina i niske masnoće pa će biti savršeno za ljude koji žele izgubiti na težini ili jednostavno jesti svjetlo. Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

• 6 artičoka
• 4 jaja
• 1/2 limuna
• 1/2 luk
• Maslinovo ulje
• sol

Počinjemo uklanjanjem stabljike artičoka i uklanjanjem tvrđih lišća sve dok ne vidite da se žućkaste pojavljuju kao one koje nas zanimaju jer su više nježne; onda ćete ih morati podijeliti na 4 dijela kako biste ih mogli pravilno kuhati. Zatim dodajte vodu u lonac i dodajte 1/2 limuna u kuhanje kako biste spriječili da listovi pocrne, dodajte artičoke i pustite ih da kuhaju 15 minuta kako bi ih učinili mekima. Kada ovo vrijeme prođe, naprezajte se i rezervirajte.

Sada ćemo sjeckati luk i dodati ga u tavu s maslinovim uljem, pustiti da kuha dok ne dobije prozirni ton. U međuvremenu, tučemo jaja u zdjeli, ispravit ćemo sol i, kad budu spremni, dodat ćemo kuhane artičoke u jaje. Izmiješati i ulijte sadržaj u posudu u kojoj imamo luk.

Morat ćemo ga pustiti, a onda ćemo drvenom žlicom oblikovati rubove. Kad vidite da je dobro zgrušana na jednoj strani, okrenite je i pričekajte da to učini i na drugoj strani. Gotovo!

Mi ćemo vam na konkretniji način reći kako napraviti omlet od artičoke u slučaju da ste propustili neki korak.

Artičoke s češnjakom

Još jedna od najukusnijih jela koju možete pripremiti s artičokama je ona prikazana ispod gdje ih miješamo s češnjakom, kako bismo poboljšali njihov okus i odlučili se za zdrav recept pun antioksidanata . Da biste to postigli, morate prikupiti sljedeće sastojke:

• 6 artičoka
• 4 češnja češnjaka
• 1 žličica maslaca
• 1 limun
• Sol i papar
• Maslinovo ulje

Počinjemo tako da pripremamo ovaj recept kipućom vodom u loncu za pirjanje, kada se počne kuhati dodajte artičoke i pustite ih da kuhaju na srednjoj vatri oko 1 sat, jer ono što tražimo je da su potpuno mekani za pripremu našeg jela.

Kada ste spremni, izvadite iz topline, pustite da se malo ohladi i zatim uklonite listove dok ne dođete do onih koji su više nježni. Također uklonite vrh jer je to područje obično teže. Jednom spreman, izrezati artičoku okomito i rezervirati.

U novoj posudi dodajte malo maslaca na laganoj vatri (ako vam je draže, možete ponovo koristiti ulje, po želji!), Isjeckajte češnjak na male komadiće i kad ih vruće dodajte u tavu, promiješajte kako biste izbjegli paljenje i, u ovom trenutku, dodajte artičoke. Pustite ih da zajedno kuhaju 5 minuta, posolite i popaprite po želji i, kada ste spremni, poslužite ovo jelo s limunom . Ukusno je!

Krema od artičoke

Još jedan od najboljih recepata s artičokama koje možete pripremiti je ukusna krema koju možete popiti i toplo za zimske noći i hladne ljetne dane. To je vrlo hranjivo i zdravo jelo, savršeno za početak vašeg ručka ili večere na vrlo zdrav način. Sastojci koje trebate su:

• 10 artičoka
• 3 krumpira
• 3 češnja češnjaka
• 1 luk
• zupčanici
• Sjeme cijevi
• ½ čaše bijelog vina
• Juha od povrća
• Djevičansko maslinovo ulje
• sol

Prvi korak će biti usitniti luk i cloves češnjaka tako da ih možete pržiti, dodati kišicu maslinovog ulja u lonac na laganoj vatri i, kada je vruće, dodati oba povrća miješanje tako da ne spali. U međuvremenu, trebate ljuštiti artičoku uklanjanjem najtvrđih listova i ostaviti samo najnježnije dijelove, također trebate ostaviti srce. Pártelas u 4 komada i dodati ih u lonac tako da su kuhani uz luk i češnjak. Dodajte malo pinjola i kapljicu bijelog vina, podignite toplinu da isparite alkohol 3 ili 4 minute.

Zatim ćemo oguliti i izrezati krumpir na male komadiće, a kada ih pripremite, dodajte ih u lonac i promiješajte da se uklopi u sve ostale okuse. Dodajte, sada, 1 litru juhe od povrća koju ste možda prethodno napravili ili, ako vam je draže, možete kupiti već napravljenu u supermarketu. Neka svi sastojci kuhaju na srednje visokoj temperaturi oko 20 ili 25 minuta.

Posljednji korak je slomiti sve sastojke tako da naša krema od artičoke ostane s konzistencijom koju tražimo. Možete smrviti vrijeme koje smatrate prikladnim sve dok posudica nije tekstura koju najviše volite. Pospite sjemenke cijevi na vrh i uživajte u zdravom i ukusnom jelu!

Artičoke s krumpirom

Konzistentno i savršeno jelo za vrijeme ručka su artičoke s krumpirom, jer sadrži sve hranjive tvari iz povrća, a uz to dodajemo i energetsku dozu koju daje ugljikohidrat kao što je krumpir. Da biste napravili ovaj recept s artičokama morate prikupiti ove sastojke:

• 3 artičoke
• 4 krumpira
• 3 češnja češnjaka
• Maslinovo ulje
• 1 grana peršina
• Sol i papar

Ovaj recept započinjemo guljenjem artičoka uklanjanjem stabljike i prvih listova, zatim napunimo lonac vodom i dodamo povrće, dodamo malo soli i morat ćemo ih pustiti kuhati oko 1 sat ili dok ne vidimo da su nježni.

Dok kuhaju, morat ćemo oprati krumpir i dodati ih u drugu posudu s hladnom vodom. Zapalimo vatru i pustimo je kuhati oko 35 minuta. Kada budu spremni, povlačimo se i zadržavamo.

Čim su artičoke spremne, uklonite dijelove koji su otvrdnuli ili nisu mekani i odrežite ih okomito. S druge strane, krumpir ćemo oguliti (ako želimo, ako ne, možemo ih pojesti s kožom) i izrezati na velike komade; zatim dodajte maslinovo ulje u tavu i pržite krumpir dok ne postanu zlatni, a zatim dodajte artičoke dok ne budu pržene.

Kada su spremni, spustite toplinu i dodajte češanj češnjaka kako biste našem receptu dali više okusa. Idite miješati kako biste izbjegli lijepljenje ili spaljivanje i, za 3 ili 4 minute, jelo je spremno za uživanje! Pospite malo nasjeckanog peršina tako da je rezultat ukusan.

Gratinirane artičoke s sirom

Ljubitelji sira halucinirat će s ovim ukusnim receptom u kojem ćemo miješati artičoke s gratin sirom . Zvuči dobro, zar ne? Za pripremu ovog jela moramo prikupiti sljedeće sastojke:

• 2 velika artičoka
• 100 grama mlijeka
• 100 grama sira na žaru
• 30 grama brašna
• 30 grama maslaca
• Sol i papar

Prva stvar koju ćemo učiniti je ljuštenje artičoka uklanjanjem najtežih listova. Nakon toga trebamo donijeti lonac za kuhanje s tim povrćem u kojem će se kuhati 30 ili 45 minuta ili dok ne vidimo da su mekani.

U međuvremenu, dodajte maslac u tavu i pustite da se otopi na laganoj vatri, zatim dodajte brašno i sir i kuhajte dok ne vidimo da smjesa postane zlatna. Čim se to dogodi, dodat ćemo mlijeko i nastavit ćemo miješati; zatim dodajte sir, papar i sol na okus. Rezerviramo

Čim artičoka bude spremna, izvadimo je iz vatre, otvorimo lišće kroz sredinu i uvedemo umak od sira kojeg smo pripremili. Zatim ih stavimo u pećnicu posipanjem sira na vrh i ostavimo da se peče oko 5 minuta ili dok ne vidimo da su spremni. Vi ćete halucinirati njegovim okusom!

Dajemo vam još jedan recept sira u slučaju da volite najjače i najintenzivnije okuse.