Povrće je skupina esencijalnih namirnica u svakoj uravnoteženoj i zdravoj prehrani, jer pretpostavljaju doprinos vitamina i minerala neophodnih za organizam. U vrijeme njihovog uključivanja u našu prehranu, postoje brojni načini za njihovu pripremu: na pari, kuhani, prženi, pohabani ... Iako je sirovo uvijek kako povrće najbolje održava svoja svojstva i koristi. Na taj način želimo objasniti što se povrće može jesti sirovo.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti povrće rižoto Koraci slijediti: 1

Paprika, bilo crvena, zelena ili žuta, idealno je povrće za jelo, primjerice u salatama, koje prate bakalar u esqueixadi ili u bilo kojem drugom receptu. Ovo povrće ima brojna korisna svojstva kao i visok doprinos vitamina C.

2

Također, iako se također mogu kuhati, mrkve su također uključene u popis povrća koje se jede sirovo i na taj način sačuvaju sve njihove prednosti, kao što je isporuka beta-karotena i antioksidanata.

3

Iako je u stvari voće, rajčica se tradicionalno nalazi u skupini povrća i može se koristiti i kao sirov sastojak . Rajčice su najsvestranije, tako da ih možete pripremiti na tisuću i jedan način, iskoristiti sve njihove prednosti za tijelo.

4

Luk se također može kuhati ili jesti sirovo, stoga preporučujemo da - što je duže moguće - odaberete drugu opciju za očuvanje svih blagotvornih svojstava. Postoje mnoge vrste luka, ali sve se mogu jesti sirove.

5

Iako neki možda to ne znaju i uvijek su se pripremali kuhani, kupus je i povrće koje se može jesti sirovo, bilo u salati, kao prilog mesu ili na mnoge druge načine. Međutim, treba napomenuti da se prokulice ne bi trebale jesti sirove, jer mogu biti neprobavljive.

6

Također bi moglo izgledati iznenađujuće, ali gljive se mogu jesti sirovo, nakon što su ih dobro očistile i koje će biti najslađe. Ako ne vjerujete, pozivamo vas da pripremite bogati carpaccio od gljiva.

7

Prateći s povrćem da jede sirovo, nalazimo špinat, povrće s velikim doprinosom antioksidansa među mnogim drugim pogodnostima. Čak i tako, ne smijete se zlostavljati jedenjem sirovog špinata, jer oni također sadrže oksalnu kiselinu.

8

Ovaj je korijen vrlo uobičajen za jelo, primjerice u salatama, i vrlo je hranjiv. Osim toga, rotkvice pretpostavljaju nizak kalorijski doprinos razlogu zašto je on izvanredan u dijetama mršavljenja, kao i radi kao diuretico.

9

Poznat kao tenderski luk, luk vlasac ili u Kataloniji "calçots", ovo povrće slično poriluku može se koristiti i sirovo. Na taj način možete ga dodati u salate i druge predjelo, jer se to radi s lukom, ali će imati glađi okus.

10

Neki će također biti iznenađeni, ali brokula je uključena u povrće za jelo . Stoga će se pune prednosti brokule održavati, ali se ne preporuča jesti osobama s problemima s bubrezima.

11

Koristi se kao začin za beskonačan broj recepata, a češnjak se može koristiti i sirov i sačuvati intenzivan okus, kao i njegova korisna svojstva. Na primjer, kada se priprema poznati alioli umak, češnjak mora biti sirov.

12

Važno je napomenuti da postoji povrće koje se gotovo uvijek jede sirovo, kao što je salata, escarole, endivija ili krastavac.

Iako možemo ukazati i na neko povrće koje se ne smije konzumirati sirovo, kao što je slučaj s patlidžanom koji može biti otrovan zbog alkaloida koje sadrži; ili na primjer krumpir koji se uvijek kuha prije nego što ih pojede.