Plod zmaja, poznat i kao pitaya ili pitahaya, je plod koji potječe iz Srednje Amerike. Poznat po svom ovalnom obliku i ljusci s trnjem, zmajsko voće ima iznimnu hranjivu vrijednost što ga čini ukusnom hranom i puno koristi za tijelo. Želite li otkriti sve o pitayi? Došli ste do idealnog mjesta. Ne samo da objašnjavamo nutritivna svojstva, dobrobiti ili medicinsku uporabu ovog bogatog voća, nego vam i dajemo najbolje recepte kako biste naučili kako jesti zmajsko voće . Uživajte u pitahayi dok izvučete najviše iz ovog ukusnog voća.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako se jede dunja

Podrijetlo, svojstva i prednosti pitaye

Plod zmaja, također popularno poznat kao pitahaya ili pitaya, iako u drugim zemljama prima druga imena, je plod koji potječe iz Srednje Amerike. To je voće koje karakterizira ovalni oblik i ljuska od trnja. Postoji nekoliko varijanti koje razlikuju sliku njihove pulpe i ljuske: žuta pitaya izvana i bijelo meso i puno sjemena ili najkarakterističnije crvene pitahaya izvana i bijele ili crvene pulpe sa sjemenkama. Zmajno voće je aromatično i vrlo slatko, što ga čini ukusnim voćem.

Kao da to nije dovoljno, nutritivna vrijednost koju donosi je izvanredna, kao i njezina svojstva. Pitaya je bogat antioksidansima, sluznicama, askorbinskom kiselinom i fenolima, ali se ističe kao izvor vitamina (C i B), bogat mineralima, ima visok sadržaj vode, vlastiti biljni protein i sadrži veliku količinu. vlakana. Također se ističe antioksidacijskim, protuupalnim i anti-tumorskim svojstvima.

Uz sve to, zmaj voće je vrlo korisna hrana, jer djeluje tako da pruža zdravlje različitim područjima našeg tijela. To su glavne prednosti pitaya za zdravlje :

• Jača imunološki sustav.
• Stimulira proizvodnju crvenih, bijelih i trombocitnih stanica.
• Njegova antioksidativna snaga odgađa starenje stanica.
• Smanjuje rizik od srčanog udara (cerebralne i srčane).
• Biti izvor vlakana pomaže u reguliranju probavnog trakta. Osim toga, njegovo sjeme ima laksativni učinak.
• Sprečava bubrežne kamence.
• Regulira razinu šećera u krvi ili glukoze.
• On inhibira rast i razvoj tumorskih stanica.
• Stimulira proizvodnju kolagena.
• Poboljšava apsorpciju željeza, tako da pomaže u borbi protiv anemije.
• Pojačava formiranje kostiju i zuba.
• Sprječava arteriosklerozu
• The pitahaya se koristi za izgubiti težinu, tako da je savršeno voće uključiti u prehrani za izgubiti težinu na zdrav način, s obzirom da je bogat vodom i niskim ugljikohidratima njegov unos kalorija je nizak.
• Pijenje zmajevih plodova u infuziji pomoći će smanjiti tjeskobu i stres, kao i druga živčana stanja, smanjiti nesanicu i smanjiti glavobolju ili glavobolju.

Kakav okus ima voće zmaja?

Mnogi ljudi koji još nisu okusili ovo voće, ali razmišljaju o tome tako su znatiželjni da znaju kakav je okus zmajskog voća ili pitaya . Istina je da je okus ovog voća slatkast i zapravo se može opisati kao mješavina između okusa kivija i okusa kruške .

Stoga, ako vam se sviđaju ova dva voća, uvjerite se da će vas pitahaya oduševiti i ako su slatki plodovi jedan od vaših favorita, onda je vjerojatno da će vam se svidjeti i ova.

Kako jesti voće zmaj

Sada kada znate sva svojstva i prednosti koje zmajevo voće donosi organizmu, bitno je da otkrijete najbolje načine konzumiranja ovog ukusnog voća. Pitaya, kao i svako drugo voće, obično se konzumira svježe. Ako se pitate gdje kupiti pitahaya ili zmaj voće, odgovor ovisi o tome gdje živite. Postoje zemlje u kojima ih možete naći u uobičajenim supermarketima, tržnicama i malim trgovinama hrane, međutim, u drugim zemljama, naći ćete ih samo u supermarketima i trgovinama specijaliziranim za azijsku i latinoameričku hranu.

Da biste konzumirali svježe voće zmaja, morate odabrati onaj koji je zreo. Primijetit ćete da je boja njezine ljuske svijetla (bit će mnogo lakše pronaći crvenu ili ružičastu). Što je plod zreliji, to će biti ukusniji. Pogledajte na dodir ako je ljuska previše mekana, u ovom slučaju neće biti tako dobra. U slučaju da je vrlo teško, savjetujemo vam da pričekate nekoliko dana prije nego što ga pojedete.

Nakon što ste odabrali svoj zmaj voće, izrezati ga na pola koristeći oštar nož. Naći ćete sjajnu bijelu pulpu, sličnu kiviju, jer je također puna crnih sjemenki. Uz pomoć žlice, uklonite pulpu, koja će se lako odvojiti ako je pitaya zrela. I ... Jedi! Možete ga izrezati u četiri ili odnijeti žlicu izravno u usta. Svi užitak.

Ako ne želite konzumirati svježe voće zmaja, zapišite neke od najboljih pitaya recepata .

Zdrave voćne sokove

Zmajno voće je ukusna i slatka hrana koja može postati glavni sastojak bogatog i hranjivog smoothieja. Ako odlučite jesti voće zmaj s ovom opcijom, uzmite u obzir sljedeće recept pitaya smoothie :

1. Pripremite voće s kojim ćete napraviti smoothie. Preporučamo da pored zmajevog voća uključite i borovnice, banane, kivi ili bilo koje drugo voće koje želite.
2. Izrežite pitayu i uklonite pulpu kako biste je izrezali na male kockice. Isto učinite s ostatkom odabranog voća.
3. Pronađite bazu za stvaranje smoothieja. Zmajno voće ima kremastu teksturu tako da će kremasta baza biti idealna za uklapanje. Odlučite se za jogurt ili mlijeko.
4. U slučaju da volite vrlo slatke smoothies, možete dodati dodatne sastojke kao što su sok od grožđa ili jabuke, med, sirup ili maslac od badema.

Kada su svi sastojci spremni, vrijeme je da ih stavite u miješalicu kako bi ih pomiješali dok ne ostane kremasti i ukusni zmijski voćni smoothie . Ako je predebela, možete je omekšati sokom, vodom ili mlijekom. Ako, naprotiv, želite da bude deblja, dovoljno je dodati žličicu zobene kaše. Ukusno i osvježavajuće!

Voćni ražnjići s pitayom

Želite li uživati ​​u svim okusima voća zmaja ? Prijavite se za ovaj originalni i ukusni recept. Predlažemo izradu ražnja na žaru. Realizacija ovog jela, idealna za uživanje u drugačijem desertu ili inovativnom predjelu, vrlo je jednostavna. Uzmite u obzir:

1. Pripremite zmaj voće. Ogulite, uklonite pulpu i izrežite je u taquitos. Brochette, osim toga, treba kombinirati pitaya s drugim tropskim voćem, preporučamo kivi, mango ili ananas. Sve odabrane sastojke izrežite na male komadiće.
2. Stavite drvene štapiće namakanje 10 minuta kako ih ne bi zapalili na roštilju. Ako koristite metalne ražnjeve, možete preskočiti ovaj korak.
3. Stavite komade voća na ražnju, izmjenjujući odabrane sastojke.
4. Zatim, stavite brošete na roštilj na srednje visoku toplinu i pustite ih da kuhaju dok lagano ne zakupe.
5. Kad budu spremni, poškropi ih ​​šećerom i ... Jedi!

Dragon voćni sorbet

Najviše osvježavajuća opcija koju predlažemo jesti voće zmaj je da pripremite sorbet s njom. Razvedri se? Lako je!

1. Ogulite pitayu i uklonite pulpu. Možete je držati na drugačiji i originalan način.
2. Napravite mješavinu zmajevog voća, 3/4 šalice vode, 2 žlice šećera i 1 žlicu soka od limuna. Sastojci moraju biti ukapljeni.
3. Smjesu ulijte u kalup ili ga stavite u zamrzivač 2 sata. Nakon toga promiješajte smjesu žlicom i vratite je u zamrzivač. Zamrznuti sorbet trebate miješati svaka dva sata dok ne prođe 8 sati od prvog zamrzavanja, a zatim neka ostane preko noći u zamrzivaču.
4. Nakon tog vremena, vaš će sorbet biti spreman za okus i pratiti vaše peciva ili druge mase. Uživajte!