Gljive su bogat i hranjiv proizvod, niske kalorijske vrijednosti i vrlo prikladne za pratnju glavnih jela ili pak za jednostavno pečenje na žaru ili kuhano. Osim toga, gljive mogu ostati u hladnjaku do tjedan dana ako se pravilno čuvaju i mogu riješiti više od jednog obroka. Objasnit ćemo kako sačuvati gljive .

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako očuvati quinoa Koraci za slijediti: 1

U prvom redu za očuvanje gljiva, moramo ukloniti bilo koju vrstu plastike s kojom ih obično prodaju u supermarketu. Ako ste kupili pladanj s gljivama i on je omotan plastikom, uklonite omot. Plastika čini gljive prije truljenjem.

2

Ako ne namjeravate konzumirati gljive onog dana kada ste ih kupili, kako biste ih zadržali u dobrom stanju, nemojte ih prati prije nego ih stavite u hladnjak. Ono što možete učiniti je ukloniti tlo ili papirnatim ubrusom ili četkom, ali ih nikada ne navlažiti vodom.

3

Sljedeći korak je da uzmete papirnatu vrećicu i pohranite gljive u nju. Ono što također možemo učiniti da sačuvamo gljive je da uključimo nekoliko grančica peršina u papirni omot. Peršin djeluje kao antioksidans i sprječava pojavu crnih mrlja na gljivama . Zapamtite da nikada ne smijete koristiti plastiku. Stavite gljive u najhladniji dio hladnjaka.

4

Kada idete konzumirati gljive, morate ih izvaditi iz hladnjaka i tada ih dobro oprati, kako bi se uklonilo preostalo tlo. Prije kuhanja dobro ih ispraznite kako ne bi otpustili previše vode u vrijeme kuhanja.