Organiziranje degustacije vina može biti zabavno iskustvo za uživanje među prijateljima, i dobar izgovor da se dobro provedete s našim voljenima.Nije potrebno biti profesionalni degustator ili sommelier za organizaciju degustacije vina, jer imate razinu Iako se na prvi pogled organizira degustacija vina, može se činiti komplicirana, najvažnija stvar je želja za zabavom i, kao i uvijek, odabrati najbolju tvrtku. I ne zaboravite kupiti vino! Želite li svoje prijatelje iznenaditi degustacijom? Ako želite organizirati degustaciju vina, slijedite ove korake:

Trebat će vam:

• 1 boca svakog vina za svakih 6 osoba
• vadičep
• Decanter za vina koja ga trebaju
• Prsten protiv kapanja
• 1 kit za degustaciju po gostu (čaše, salvete, papir i olovka)

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti degustaciju vina - Početna razina Koraci koje treba slijediti: 1

Bilo da je riječ o degustaciji među prijateljima ili poslovnim ljudima, pokušajte nešto kasnije pripremiti, ovisno o dobu dana: večera, užina, … Možete se opustiti nakon degustacije i iskoristiti priliku da komentirate stvari koje su se pojavile tijekom sjednici.

2

Pobrinite se za detalje : dekoracija, pozivnice, salvete, pa čak i odgovarajuće naočale pomoći će vam da degustaciju predstavite na ugodniji način.

3

Odaberite temu za degustaciju : vino Rioja (primjerice, preporučamo Viña Tondonia Reserva 2001), slatka vina, ostarjela vina ... Na taj ćete način izbjeći rasipanje interesa vaših gostiju i lakše će ga pripremiti.

4

Želite li organizirati profesionalnu degustaciju, morate imati profesionalca koji će vas voditi pri odabiru vina i zamoliti ga da vam ispriča o njima. To je osobito korisno ako ćete biti onaj koji će kušati kasnije.

5

Pogodno je da imate vina koja ćete kušati u vodoravnom položaju, barem 48 sati prije kušanja, tako da se odmaraju, i na radnoj temperaturi . Na taj ćete način izbjeći potrebu da se vino ohladi u zadnjoj minuti i to nije u najboljim uvjetima.

6

Pripremite materijal unaprijed: odgovarajuće čaše, vina (ako ih morate otvoriti na vrijeme) i pribor za vino, kao što su vadičepovi ili pretakaci.

7

Pripremite kit za kušanje za svoje goste. Garnitura za kušanje služi gostima da kušaju i bilježe svoje dojmove, a sastoji se od čaša, salveta, olovke i lišća. Također ga možete popuniti s malim karticama o vinima koje degustirate. Tako mogu konzultirati informacije ili ih odnijeti kući.

8

Najbolja opcija je poslužiti svako vino u drugom staklu, tako da se može usporediti. Ali ako imate samo jednu čašu po osobi, razjasnite je između vina i vina, a zatim je isperite vinom koje ćete poslužiti (to se naziva omatanjem ).

9

Vina se moraju kušati u skladu s njihovom snagom aroma: najnježnijom i najmoćnijom na kraju . Tako miris ne postaje zasićen. Između vina i vina iskoristite priliku da objasnite nešto o vinu koje ste kušali, ili o kojem ćete kasnije kušati. To daje predah nosu i bit ćete spremni za sljedeće vino.

10

Kada završite, stavite degustirana vina na raspolaganje sudionicima, kako bi mogli ponoviti ili zamijeniti narudžbu. Tako mogu odlučiti koje vino im se najviše sviđa i završiti s dobrim okusom u ustima.

11

Završite kušanje s darom : to može biti uparivanje, vadičep, boca onih koje ste kušali ili napomenu o degustaciji vina. Postat ćete savršeni organizator kušanja vina!

savjeti

• Ako gosti nemaju iskustva s vinom, u početku će se osjećati nesigurno. Pokušajte pripremiti dobro objašnjenje kako biste im dali vremena da ga puste.
• Nisu svi pozvani na kušanje vina znati o vinima. Pokušajte biti jasni i koristite jednostavne riječi kako bi vas svi razumjeli.