Ružmarin je jedan od najkorištenijih aromatičnog bilja u kuhinji, pružajući ukusni okus našim jelima, posebno mesu. Također je svestran kućni lijek pun korisnih svojstava za zdravlje i s velikom uporabom na kozmetičkoj razini, poboljšavajući izgled kose ili pomažući u borbi protiv celulita. Zbog toga se mnoge ljude potiče da imaju biljku ružmarina kod kuće i povremeno osuše lišće kako bi ih sačuvali duže, tako da u kombiju detaljno objašnjavamo kako sušiti ružmarin s najboljim metodama za njegovo dobivanje.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako sušiti peršin Koraci koje treba slijediti: 1

Postoje dvije osnovne metode za sušenje ružmarina : objesiti ga i dopustiti prirodi da učini svoju stvar, ili je osušiti u pećnici brži proces koji će unatoč tome potrošiti više resursa. Ovo posljednje je preporučena metoda ako trebate brzo koristiti sušenu biljku.

2

Prilikom sušenja ružmarina na otvorenom, prvo što dobro treba je dobro oprati ovaj začin i osušiti ga upijajućim papirom kako bi se uklonilo što više vode. Tada biste trebali grupirati ružmarin i vezati ga za kljun sa žicom koja će poslužiti za objesivanje ružmarina i čekati da se osuši.

Važno je objesiti ga u suhoj, zasjenjenoj i prozračenoj prostoriji. Prostori u kojima je koncentrirana velika količina vlage, kao što je kuhinja ili kupaonica, nisu prikladni za sušenje ružmarina ili bilo koje druge aromatične biljke. Ako ste ga odlučili objesiti u nekom kutu, a dio trave je naslonjen na zid, onda je bolje okretati ga svaki dan kako bi se ravnomjerno osušio.

Proces sušenja ružmarina može trajati između 1 i 2 tjedna, ovisno o količini i klimi. Znat ćete da je suha kada su grane oštre i lako se lome na dodir, što znači da su izgubili svu svoju vlagu.

3

Ako ste u žurbi da osušite ružmarin onda možete koristiti alternativu peći, koja će se riješiti tekućine učinkovito za nekoliko sati. Da biste to postigli, ružmarin treba dobro oprati i osušiti upijajućim papirom.

Zatim okrenite pećnicu na nisku temperaturu, stavite je u pladanj prekriven ružmarinom od biljnog papira raspodijeljenog s prostorom i bez slaganja. Odnesite ga u pećnicu oko 4 sata i provjerite svakih 30 minuta kako biste bili sigurni da ne izgori. Ako otkrijete da je ružmarin već suh prije toga, izvadite ga iz pećnice.

Važno je provesti ovaj postupak na vrlo niskim temperaturama kako bi se izbjeglo paljenje ove aromatične biljke.

4

Kada se ružmarin osuši, važno ga je pohraniti kako bi se osiguralo njegovo očuvanje, pa se preporuča pohraniti ga u staklenoj posudi s nepropusnim poklopcem i uživati ​​u njezinoj aromi i okusu već nekoliko mjeseci.

A ako želite sušiti druga aromatična bilja, onda Vas pozivamo da pročitate naše članke o tome kako sušiti peršin, lavandu ili origano.