Artičoka je vrlo popularno povrće koje je, suprotno onome što mnogi misle, strahovito svestrano, nudeći ukusne mogućnosti u kuhinji. Međutim, vrlo je važno da bude jasno da je za uživanje u kvalitetnom proizvodu potrebno stjecati ga u pravoj sezoni, kada je njegov okus, svježina i cijena idealni. Zato, u .com, objašnjavamo kada je sezona artičoka i dajemo vam neke ideje kako biste ih mogli pripremiti ukusno.

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kada je sezona avokada? Koraci slijediti: 1

Artičoke su povrće puno korisnih svojstava za naše zdravlje, a pored toga što su vrlo bogati vlaknima koji pomažu regulirati probavni promet crijeva, sadrže vrlo malo kalorija pa se koriste u mnogim dijetama kako bi mršavili, pomoći smanjiti razinu kolesterola, mokraćne kiseline i visokog krvnog tlaka. Kao da sve to nije dovoljno, artičoka je diuretska hrana koja pomaže u borbi protiv zadržavanja tekućine i uklanjanja toksina.

2

Sezona artičoka podijeljena je uglavnom u dvije sezone, ovisno o području na kojem se uzgaja. Ovo povrće je vrlo karakteristično za jesen, tako da ih od listopada do početka zime, tijekom mjeseca prosinca, možemo naći u trgovinama. U ovoj fazi oni su idealni za konzumiranje jer imaju dobru veličinu, s velikom glavom, s dovoljno mesa i ukusnim okusom koji nije gorak prema okusu.

3

Kada se zima završi, možemo ponovno vidjeti ovo povrće i to je da je druga sezona artičoke u proljeće kada se bere na Mediteranu. Tako ga možemo naći u izobilju od ožujka do lipnja.

Važno je biti jasno da ni ljeti ni zimi nije sezona artičoka, zato će one koje nađete u to vrijeme biti malo mesnate, možda gorke i visoke cijene.

4

Poznavanje sezone artičoka jednako je važno kao i poznavanje kako ih odabrati i pripremiti, pa vas pozivamo da pogledate naš članak Kako odabrati artičoke kako bi ste očistili ključeve koje treba uzeti u obzir.

Također, ako uživate u ovom povrću, pozivamo vas da otkrijete:

• Kako očistiti artičoke
• Kako sačuvati artičoke
• Kako kuhati artičoke
• Kako pržiti artičoke