Kandirane limunove korice vrlo su ukusne slatke. Tajna uspjeha kandirane kore je da se operacija izvodi vrlo sporo, tako da se ne stvrdne. Napravljen na ovaj način, ostavlja nježnu i ukusnu, te se može ponuditi kao prava slatka i služiti za sve pripreme u kojima se kandirano voće. Idealan je za ukras u sladoledu od vanilije i čokolade. Osim iskorištavanja korice limuna.

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako napraviti kandirano mandarina rinds Koraci slijediti: 1

Kora limuna natopljena je u svježoj vodi 3 dana, obnavljajući je ujutro i noću.

2

Kora limuna se zatim kuha u lagano slanoj vodi 20 minuta.

3

Ocijedi se korica limuna i pripremi sirup s 1, 2 kg. šećera po kilogramu kore.

4

Ove korice limuna ugrađene su (očito bez miješanja radeći samo s jednom vrstom kore svaki put) i kuhane 10 minuta.

5

Oni se prenose na terinu i ostavljaju u maceraciji do sljedećeg dana, kada se vraćaju na vatru i kuhaju 2 ili 3 minute i ponovno maceriraju do sljedećeg dana.

6

Ova operacija će se ponavljati svaki dan sve dok korica limuna ne apsorbira sav sirup.

7

Kada koristite debelu cacherolitu emajla, možete pustiti limunovu koru macerirati bez da ih prenesete na terinu, daje dobre rezultate.

savjeti

• Da biste sačuvali kandirane limunove korice, stavite ih u dobro zatvorene staklene posude daleko od sunca.