Kasava je jedna od najpopularnijih gomolja u kuhinji Latinske Amerike, iako se njezina potrošnja proširila i na afričke i azijske zemlje. To je ukusna i vrlo hranjiva alternativa koja služi kao pratilac i glavni sastojak za pripremu raznih predjela. Postoji mnogo mogućnosti za uživanje u njoj, zato u .com objašnjavamo kako kuhati juku, usuđuješ se pripremiti?

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako pržiti juka

Kuhanje pržene juke

Pržena juka jedna je od najčešćih prezentacija u kojoj možemo naći ovu hranu. Budući da je manioka cvijet poput krumpira, ali s mekšom konzistencijom i više blijedom strukturom, idealan je za prženje.

Morate ga samo oljuštiti, isprati, izrezati na štapiće debljine vašeg preferencija i pržiti u obilnom vrućem ulju. Možete ga poslužiti kao predjelo, uz umak po vlastitom izboru (avokado je vrlo popularan), ili kao prilog od mesa i ribe.

Kuhanje kuhane juke

Kuhana juka je najklasičniji način kuhanja i predstavljanja ove hrane, ali ne prestaje biti jednostavno ukusna. Da biste to napravili, morate oljuštiti i oprati juku, izrezati je u sredini, a zatim je podijeliti, ako želite, na manje komade.

Dodajte juku u lonac s kipućom vodom u koju ste prethodno dodali sol i pustite da se kuha. Uzmite u obzir da kasava može biti malo tvrda pa je potrebno vrijeme za kuhanje i zadržavanje mekoće. Također je moguće da se neki komadi najprije kuhaju od drugih, u tom slučaju najprije možete ukloniti najmekše i ostaviti one koji zahtijevaju više kuhanja.

Ako ovom jelu dodate malo češnjaka i sjeckanog peršina, uživat ćete u ukusnoj juki.

Čips od manioke

Za one koji traže alternativu klasičnim krumpirskim čipsom, kasava je idealan sastojak. Baš kao što smo sjeckali krumpir u vrlo tankim kriškama, a zatim ih pržili, učinit ćemo isto s jukom, ali s trakama, poštujući njezin izduženi oblik. Dodajte vruće ulje i pazite da ne izgori. Prilikom uklanjanja iz ulja možemo dodati sol i, ako je to okus dinara, malo praha od češnjaka.

Ovaj način kuhanja juke idealan je za prtljagu s hamburgerima ili bikatama.

Ostali recepti s yuccom

Također je moguće upotrijebiti ovaj sastojak za pripremu drugih recepata, na primjer krofne od kasave ili krokete od manioke. To su nešto složenija jela koja su jednako ukusna.