Riža se može pohraniti u beskonačnost pripravaka i okusa te čini hranu koja se nalazi na velikom dijelu planeta. Rices u loncu treba kuhati 18 do 20 minuta. Prvih 10 minuta na velikoj vrućini, a ostatak vremena na mekšiji. Omjer tekućine za kuhanje treba biti 2 mjerenja kipuće vode ili bujona po 1 mjeru riže. Nikad manje Ako je riža vrlo dobre kakvoće, s tvrdim i velikim zrnom, treba dodati još 1/4 mjerilo tekućine. Onda ćemo vam pokazati tradicionalni način izrade riže, lonca.

Trebat će vam:

• 200 g riže
• 2 komada piletine
• 1 srednja lignja
• 50 g bijele kobasice
• 250 g. od dagnji
• 2 zrele rajčice
• 100 g graška
• 1 konzervirana paprika
• 1 luk
• 1 češanj češnjaka

Vi svibanj također biti zainteresirani za: Kako pripremiti rižu casserole Koraci slijediti: 1

U lonac za pirjanje stavite vatru, dodajte maslac, pustite da se zagrije i stavite piletinu, prethodno sprženu i opranu, pustite je da se smeđe, a zatim dodajte vino koje se isparava.

2

U drugoj posudi dodajte ulje dok dno nije lagano prekriveno, a kad je vruće, dodajte ga, izrežite na kolutove i pustite da piju dok ne pojedu vodu koju su pustili.

3

Luk je onda dobro sjeckan, a kada je potrebno boja, rajčice su ugrađeni, čisti od kože i sjemena. Nakon što se napravi sofrito, stavljaju se čiste dagnje koje dopuštaju otvaranje školjki. Osim toga, ispečemo rezanu kobasicu u debelim diskovima, koji će se dodati sofritu.

4

Nakon čiste i oprane riže, dobro isušene, stavite u šalicu ili mjeru, koja će poslužiti kao vodič za stavljanje vode. Sipajte rižu koja se prži sa sofritom dok sve ne bude dobro impregnirano uljem.

5

U međuvremenu, voda će se zagrijati do ključanja, a odgovarajuća se mjeri i dodaje gulašu. Neka kuhaju na velikoj vrućini i uključe prethodno kuhani ili konzervirani grašak.

6

Nasjeckajte češanj češnjaka zajedno s nekim pramenovima pečenog šafrana, uključivši prskanje sirovog ulja i ulivši u gulaš. Sezona povoljno.

7

Nakon 10 minuta jakog kuhanja, toplinski plamen se spušta i kuha s nepokrivenim loncem, malo miješajući drvenom žlicom.

8

Nakon 8 do 10 minuta ukrašena je trakama papra, a riža će već biti u svojoj točki, pa se može ukloniti iz vatre.

savjeti

• Ostavite rižu lonac još 5 minuta i poslužite odmah